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2023-10-16
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前排睇“米纸“介绍呢间ワンオペ嘅性格小店，一直心郁郁想试，但每次谂起可能要排好耐队就果断缩沙。4/10/2023，星期三，16：00喺旺角完咗cardio check，见《海》开16：00， 姑且过去碰下运气。16：30左右嚟到，已经有客食紧，好彩无人龙唔驶等位，GOOD！小店得6️⃣个位，地方干净都叫整齐，厨房同食客喺一块玻璃之隔，可以窥探成碗面嘅制作过程，我钟意。《海》主打3️⃣款面，一律$98，伊面同Roast Beef为基础，配虾/鸡/牛3️⃣种汤。我今日食嘅喺：〰️〰️〰️〰️🍜 海虾浓汤Roast Beed伊面🍽 海虾浓汤伊面 🦐▪️ 第一件事就梗喺试咗个虾汤先啦，橙啡色嘅虾汤入口喺纯纯粹粹虾嘅香甜，喺好多只虾游走味蕾间嘅感觉，无日式拉面果种浓厚，返而喺无味精家嘅味道，全清无负担！▪️ 伊面出名容易饐，浸汤容易腍，喺种几难handle嘅面。呢碗伊面可以做到嘅软硬适中，俾赞。🗣 唔好用日本拉面去评价佢，以汤伊面喺讲，的确喺唔错！🍽 Roast Beef 🥩▪️ 牛肉喺事先用黑椒同咸调味烧过再切片上碟，上枱前老细会再灸烧下，做到一面生一面熟，意义上嘅半生熟。牛肉软嫩有肉汁，灸烧后肉味更突出，有一定嘅厚度
4/10/2023，星期三，16：00喺旺角完咗cardio check，见《海》开16：00， 姑且过去碰下运气。16：30左右嚟到，已经有客食紧，好彩无人龙唔驶等位，GOOD！小店得6️⃣个位，地方干净都叫整齐，厨房同食客喺一块玻璃之隔，可以窥探成碗面嘅制作过程，我钟意。《海》主打3️⃣款面，一律$98，伊面同Roast Beef为基础，配虾/鸡/牛3️⃣种汤。
我今日食嘅喺：
〰️〰️〰️〰️
🍜 海虾浓汤Roast Beed伊面
🍽 海虾浓汤伊面 🦐
▪️ 第一件事就梗喺试咗个虾汤先啦，橙啡色嘅虾汤入口喺纯纯粹粹虾嘅香甜，喺好多只虾游走味蕾间嘅感觉，无日式拉面果种浓厚，返而喺无味精家嘅味道，全清无负担！
▪️ 伊面出名容易饐，浸汤容易腍，喺种几难handle嘅面。呢碗伊面可以做到嘅软硬适中，俾赞。🗣 唔好用日本拉面去评价佢，以汤伊面喺讲，的确喺唔错！
🍽 Roast Beef 🥩
▪️ 牛肉喺事先用黑椒同咸调味烧过再切片上碟，上枱前老细会再灸烧下，做到一面生一面熟，意义上嘅半生熟。牛肉软嫩有肉汁，灸烧后肉味更突出，有一定嘅厚度，有咬口得嚟唔韧，连埋葱同樱花虾口感味道几丰富，唔错。〰️〰️〰️〰️
💸 埋单$98，❌️加一
🗣 汤面同Roast Beef各自各精彩，喺好食嘅，但喺未去到味皇上身果种惊艳。
⚠️ 呢到冷气都几劲下，妳/她要注意啦。
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