惠 (已結業)

随著厨师发办越来越盛行，好多野都比较相似，冇啲咩iconic嘅菜式，不过听闻呢间喺湾仔嘅sushi kei 惠，师傅系师承米芝莲二星 五十岚信幸，而餐厅嘅装修亦都充满住日本风格，木系装修、红枫叶🍁等等，令人好似置身日本🇯🇵一样私心推介鲽鱼鱼边🙈，真系好好食❗❗❗：【深海池鱼】鱼嘅表皮经过网烧，鱼肉质地细腻，上面两粒深啡色嘅系木鱼花酱，两者搭配令刺身嘅味道提升🆙到另一个层次【前菜：莼菜】表面黄色嘅系莼菜，食落去几爽口几fresh，入面黑色𠮶啲系海参，size都几厚实，🈶少少烟韧【鲣鱼】经过火烤，鱼嘅油脂味十分突出，洋葱汁中和翻鱼嘅腥味【赤贝】肉质爽脆，食落去鲜甜【鲽鱼鱼边】表面有炙烧🔥过，🈶好香嘅鱼油脂味