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2017-06-09
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愈来愈喜欢打边炉，今天来到十下，主题是老香港，环境是充满怀旧风的装修和设计，在这里打边炉，别有一番风味。那个雪柜原以为是装饰，直到店员拿饮品出来！饭壶，留声机等都勾起了妈妈儿时的回忆。就算是连他们的餐具也是很有怀旧的感觉，这个碗和匙羹非常美丽特别！ 在座后店员会先给你一盘调味料，让你自己混酱。我们都很懒不想点菜，所以就直接点一个套餐，不用多想。饮品方面我们选了洛神花茶，有一大瓶， 味道酸酸甜甜又清新又醒胃，非常合适打边炉饮用。他们的上菜速度很快，不消一会全个套餐的火锅和配料都到齐，一整枱都是食物非常丰富啊我们选的锅底是龙虾鲍鱼海鲜锅，一上来就看到内里有大大只龙虾，又有很多海鲜，极之足料。乳白色的汤内充满海鲜的鲜味，味道清甜又浓厚，内里海鲜有扇贝、大件有鲜甜的象拔蚌、大只鲍鱼、翡翠螺、鱿鱼、蚬和肥美的蚝。这碟只是一人份量， 还有另一份及多只蚬。 全部海鲜都很新鲜，清甜和爽口，只是吃这些海鲜已经饱了三分一。店员会为你剪开大只龙虾。我们这些龙虾的虾头有大量虾子，味道非常浓郁鲜美。虾肉方面就非常爽口弹牙， 绝对值回票价。套餐附有十下三宝滑，分别是咸蛋虾滑，鲮鱼腊肠滑和辣牛筋滑。这些组合配搭特别
就算是连他们的餐具也是很有怀旧的感觉，这个碗和匙羹非常美丽特别！ 在座后店员会先给你一盘调味料，让你自己混酱。
我们都很懒不想点菜，所以就直接点一个套餐，不用多想。
饮品方面我们选了洛神花茶，有一大瓶， 味道酸酸甜甜又清新又醒胃，非常合适打边炉饮用。
洛神花茶
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他们的上菜速度很快，不消一会全个套餐的火锅和配料都到齐，一整枱都是食物非常丰富啊
我们选的锅底是龙虾鲍鱼海鲜锅，一上来就看到内里有大大只龙虾，又有很多海鲜，极之足料。乳白色的汤内充满海鲜的鲜味，味道清甜又浓厚，
龙虾鲍鱼海鲜锅
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内里海鲜有扇贝、大件有鲜甜的象拔蚌、大只鲍鱼、翡翠螺、鱿鱼、蚬和肥美的蚝。这碟只是一人份量， 还有另一份及多只蚬。 全部海鲜都很新鲜，清甜和爽口，只是吃这些海鲜已经饱了三分一。
店员会为你剪开大只龙虾。我们这些龙虾的虾头有大量虾子，味道非常浓郁鲜美。虾肉方面就非常爽口弹牙， 绝对值回票价。
套餐附有十下三宝滑，分别是咸蛋虾滑，鲮鱼腊肠滑和辣牛筋滑。这些组合配搭特别，虾滑加了咸蛋味道更加丰富，牛筋弹牙，鲮鱼滑加了腊肠后味道更鲜。
十下三宝滑
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黑松露带子饺的馅料味道颇多， 牛丸有葱未作馅，味道咸中带甜。台式蒜香肠更富有台湾特色，比较香口。
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其他配料还有新鲜爽脆的蔬菜拼盘，又滑又柔软的宽冬粉。响铃夹著放下汤数三秒拿上来就吃，就到外软内脆的效果。脆炸鱼骨放汤后也能维持脆脆的口感，非常特别！
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这样丰富、新鲜又美味的海鲜火锅餐，价钱不到一千元，其实颇抵食的啊！
另外一提，餐厅的logo是他们精心设计的，在火上在水，围炉而吃打边炉，颇有意思的。
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