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2018-03-07
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天气乍暖还寒，趁夏天还未到当然要去烚下烚下啦！收工后同朋友过左去位于铜锣湾既'十下'港式怀旧火锅店打边炉🍲同朋友大约7点黎到，可能因为仲早既关系，人流未算太多。餐厅环境好有八十年代既感觉，不论灯饰摆设都好怀旧，还播放着七八十年代经典金曲我地叫左个十下二人精选套餐，套餐包左本地牛，牛白胸膀油，三宝滑，果皮鱼蛋，流心粟米丸，酱爆赖尿牛丸，鸭血，响铃，冬粉，仲有蔬菜拼盘汤底我地选左火瞳花胶鱼肚鸡汤🍲内里有半只鸡，为数不少的花胶同鱼肚鸡嫩滑，花胶大大块，口感富胶质，吃得出是高质。鱼肚尽吸了汤的精华！汤头足料之余亦好入味，感觉好滋润配料太多，拣左几样特别既作介绍三宝滑包括全部由人手打既腊肠鲮鱼肉滑，辣椒马蹄牛筋滑同咸蛋黄虾滑个人最喜欢系牛筋滑同虾滑！牛筋滑内里的马蹄粒增添了爽脆口感，微辣富牛味; 虾滑爽弹入味，配咸蛋黄出奇地夹鸭血望落好新鲜，食落爽滑无腥味，唔会一夹就散果皮鱼蛋有好香既果皮味，口感弹牙，这个配搭几新奇有趣酱爆赖尿牛丸内里包了虾肉，食落充满肉汁亦几弹牙流心粟米丸一咬开，粟米馅料涌出来，好好食脆炸响铃真系新鲜炸起本地牛既脂肪比例刚刚好，食落唔会好似肥牛咁重油脂味食物满意之外，呢度既服
同朋友大约7点黎到，可能因为仲早既关系，人流未算太多。餐厅环境好有八十年代既感觉，不论灯饰摆设都好怀旧，还播放着七八十年代经典金曲
我地叫左个十下二人精选套餐，套餐包左本地牛，牛白胸膀油，三宝滑，果皮鱼蛋，流心粟米丸，酱爆赖尿牛丸，鸭血，响铃，冬粉，仲有蔬菜拼盘
汤底我地选左火瞳花胶鱼肚鸡汤🍲内里有半只鸡，为数不少的花胶同鱼肚
十下二人精选套餐
$368
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火曈花胶鱼肚鸡汤
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鸡嫩滑，花胶大大块，口感富胶质，吃得出是高质。鱼肚尽吸了汤的精华！汤头足料之余亦好入味，感觉好滋润
配料太多，拣左几样特别既作介绍
三宝滑包括全部由人手打既腊肠鲮鱼肉滑，辣椒马蹄牛筋滑同咸蛋黄虾滑个人最喜欢系牛筋滑同虾滑！牛筋滑内里的马蹄粒增添了爽脆口感，微辣富牛味; 虾滑爽弹入味，配咸蛋黄出奇地夹
鸭血望落好新鲜，食落爽滑无腥味，唔会一夹就散
果皮鱼蛋有好香既果皮味，口感弹牙，这个配搭几新奇有趣酱爆赖尿牛丸内里包了虾肉，食落充满肉汁亦几弹牙流心粟米丸一咬开，粟米馅料涌出来，好好食
脆炸响铃真系新鲜炸起
本地牛既脂肪比例刚刚好，食落唔会好似肥牛咁重油脂味
食物满意之外，呢度既服务亦好好！店员勤加汤之余，会细心留意我地个炉温会否太大，又会主动帮我地撤走汤面上既泡泡，非常满意的好服务
张贴
