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餐厅: Le Paradis Cafe & Restaurant
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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十二人的法式晚宴
2015-10-08 774 浏览
一行十二人去边食饭其实都几伤脑筋，想一班人倾吓计又唔想食中餐，但食西餐又怕一班朋友倾得兴奋嘈住其他人！好彩朋友介绍咗间十二人就可以包塲嘅法式餐厅俾我！呢度嘅菜式由每日决定，所以BOOK位时已经讲好MENU，五道菜分别有头盘、汤、沙律、主菜，仲有甜品，五道法国菜都系$398！大门口位置系右边！记得认清楚，因为左边系另一间餐厅！门口已经贴有好多杂志介绍！我哋去到时太约六点几，太早所以未有客人！其实BOOK位时都有问想坐室外定室内，我当时选咗室内！室内嘅环境都唔错！好有情调，好啱一班人食吓饭倾吓计！不过出咗去室外睇，发觉室外嘅环境仲好！感觉比较舒适自然，而且餐厅室外都装有冷气同风扇，所以一D都唔觉得热仲好舒服！大家都觉得户外嘅环境比较好，所以问咗可唔可以转室外，因为未有客人所以可以同我哋安排！真好！室外仲可以睇人冲野饮！首先嚟嘅系Focaccia 意式香草面包，放咗Rosemary、橄榄同蕃茄，食落去介乎系面包同松饼之间，因为加有香草同橄榄味道一流！头盆分别有吞拿鱼他他、青苹果干烟三文鱼忌廉芝士同白酒忌廉煮青口！忌廉芝士混入咗三文鱼、洋葱、西芹，忌廉芝士本身就好又话幼滑香口，就咁食都已经好满
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一行十二人去边食饭其实都几伤脑筋，想一班人倾吓计又唔想食中餐，但食西餐又怕一班朋友倾得兴奋嘈住其他人！
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 好彩朋友介绍咗间十二人就可以包塲嘅法式餐厅俾我！呢度嘅菜式由每日决定，所以BOOK位时已经讲好MENU，五道菜分别有头盘、汤、沙律、主菜，仲有甜品，五道法国菜都系$398！
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 大门口位置系右边！记得认清楚，因为左边系另一间餐厅！
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 门口已经贴有好多杂志介绍！
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 我哋去到时太约六点几，太早所以未有客人！其实BOOK位时都有问想坐室外定室内，我当时选咗室内！
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 室内嘅环境都唔错！好有情调，好啱一班人食吓饭倾吓计！
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 不过出咗去室外睇，发觉室外嘅环境仲好！感觉比较舒适自然，而且餐厅室外都装有冷气同风扇，所以一D都唔觉得热仲好舒服！大家都觉得户外嘅环境比较好，所以问咗可唔可以转室外，因为未有客人所以可以同我哋安排！真好！
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 室外仲可以睇人冲野饮！
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 首先嚟嘅系Focaccia 意式香草面包，放咗Rosemary、橄榄同蕃茄，食落去介乎系面包同松饼之间，因为加有香草同橄榄味道一流！
吞拿鱼他他
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青苹果干烟三文鱼忌廉芝士
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 头盆分别有吞拿鱼他他、青苹果干烟三文鱼忌廉芝士同白酒忌廉煮青口！
青苹果干烟三文鱼忌廉芝士
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 忌廉芝士混入咗三文鱼、洋葱、西芹，忌廉芝士本身就好又话幼滑香口，就咁食都已经好满足！
青苹果干烟三文鱼忌廉芝士
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 再夹青苹果干一齐食味道酸酸甜甜，就更加惹味开胃、齿颊留香！这道菜除了卖相十分讨好外，味道亦一流！
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 吞拿鱼系一个半山熟嘅状态，吞拿鱼味道清甜，再混入咗洋葱、番茄同蕃茜，食落去酸酸辣辣又系一个开胃嘅前菜！
白酒忌廉煮青口
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 白酒忌廉煮青口，呢个系法国BB蓝青口，肉质好嫩滑鲜甜！白酒忌廉汁加左洋葱同埋香草，所以个汁好香好鲜甜，再加埋蒜蓉包可以点执食，所以大家都抢住食！
松露蘑菇汤、忌廉龙虾汤
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 今日嘅汤有两款选择，松露蘑菇汤同忌廉龙虾汤。
忌廉龙虾汤
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 龙虾汤每日都用大量嘅龙虾头、虾壳、蟹等等所制而成，所以味道十分浓郁，再加入忌廉十分香滑！
忌廉龙虾汤
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 真才实料有好大片龙虾肉！
松露蘑菇汤
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松露蘑菇汤
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 黑松露蘑菇汤亦没有失色，一来已经闻到很香的松露味道，再加上其他菇菌打碎再加入忌廉，所以入口幼滑、香味浓郁！
Salami无花果田园沙律
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Salami无花果田园沙律
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 这个Salami无花果田园沙律，比较特别因为加咗无花果干，所以食落去甜甜地带有一啲花香嘅味道！
Salami无花果田园沙律
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 Salami猪肉肠味道香浓、口感醇厚、食后有阵阵嘅油香。沙律菜亦都好新鲜，所以整个沙律配合得很好！
今日嘅Main Course有三个选择，有新西兰BB羊架半薄荷汁、煎封发国油鸭髀伴自家制杂莓汁、美国顶级封干肉眼扒！
新西兰BB羊架
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 新西兰BB羊架佢同就知道已经有几鲜嫩幼滑啦！肉质亦都系呈现粉红色！因为系4-6个月BB羊嘅关系所以脂肪较少亦没有羊膻味！而配菜方面亦都好特别系用咗紫薯再加忌廉制作而成，有别于一般都系普通薯泥嘅做法！不过唯一美中不足嘅地方就系用咗豆角而不是用露荀，其实是我不喜欢豆角！
煎封法国油鸭髀伴自家制杂莓汁
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煎封法国油鸭髀伴自家制杂莓汁
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 煎封法国油鸭髀伴自家制杂莓汁，油鸭髀系放入65度嘅鸭油浸六至八个小时，再于上餐桌前放入焗炉内烤到金黄色！
煎封法国油鸭髀伴自家制杂莓汁
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 油鸭髀本身咸香味很浓，而且亦烤到十分金黄脆口，鸭肉亦很嫩滑、齿颊留香！再配上自家制嘅杂莓汁，酸酸甜甜完全减低左油腻嘅感觉！
美国顶级封干肉眼扒
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 肉眼扒系经过封干35天而制成嘅，这个做法可以把肉汁完全锁系牛肉里面，肉眼扒食落有香浓嘅牛肉味，肉汁丰富，而且亦很柔嫩。其实完全唔使点酱汁都已经好好味、好友牛肉嘅鲜味，所以完全唔知个酱汁系咩味！
心太软
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 心太软用上70％以上嘅比利时黑朱古力，所以不会很甜，而且这道甜品绝对是100分！
心太软
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 首先，外面嘅蛋糕烤得外脆内软，有香浓嘅巧克力味！
心太软
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 切开蛋糕朱古力浆立即从蛋糕缓缓流出，流心的醇厚度刚刚好，流心之余又不会立即流散，朱古力浆入囗顺滑带甘苦味道，而且甜而不腻！所以伴边嘅雪糕立即变得黯然失色，完全忘记咗雪糕嘅存在！
焦糖炖蛋
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 焦糖炖蛋嘅难度在于点去平衡蛋味同炖蛋嘅幼滑度，呢度嘅焦糖炖蛋有香浓蛋味之余又不失幼滑！
焦糖炖蛋
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 而面层嘅焦糖脆亦烧嘅时间亦掌握得刚好，并不会有㶶苦嘅味道！
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 唯一可惜嘅系大部份朋友都唔饮酒嘅，所以今餐饭我哋冇叫酒，都系想要一杯但自己饮又好似冇咩意思！唯有等下次再嚟嘅时候，再叫返支红酒一边食一边饮！
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Blue Wave
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 不过我都叫咗杯COCKTAIL！
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 最后仲有杯苿莉花茶，好香苿莉花香又清清甜甜！正好帮助消化！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2015-10-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $400 (晚餐)