十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

这夜三人晚餐，到了新开的十二味贵阳牛肉粉。墙上有七彩的牛头装饰，明显是主打吃牛肉的。除了有包罗万有的全家福牛肉粉（$98）外，还有三款汤底选择。我们刚好三个人，就一人点一款口味吧！人气之选：清汤牛肉粉（$56）经典之选：红烧牛肉粉（$56）🌶🌶🌶：红油牛肉粉（$56）配料是另外追加的，可以任意配搭的！粉就是我们平日吃的「米线」，质感嫩滑，好吃！所谓十二味，是汤底材料多达十二味之多，以我观察所得，有花椒、八角、姜、葱、蒜、芫茜、酸菜、陈皮等。清汤牛肉粉（牛展，牛腩，脆梢，牛筋）清汤底味道鲜甜，牛展牛味香浓，肉质有嚼口。脆梢是四方形肉丁粒，味道香浓，口感烟韧。牛筋腍滑爽口。红烧牛肉粉（卤蛋，牛肚，豆干，牛肉丁）红烧汤底也有花椒，味道香浓惹味，推介牛肚，烟韧爽口。红油牛肉粉（牛展，豆干，牛肉丁）这个明显是辣味的，花椒麻辣味道并重，重口味人士定必选择 。🏻推介豆干，豆味香浓，卤得入味。牛肉粉内还配有葱、蒜、芫茜、酸菜，惹味非常。仲可以加$12追加开胃泡菜。泡菜味道不浓，伴上米线味道很好！调味架上有辣椒粉和花椒粉，建议不用加太多。