影片
更多
2023-11-29
225 浏览
圆高级素菜餐厅, 布置明亮优雅 , 每度菜式, 摆盘精致又漂亮, 花上心思， 为素食带来另一个层次 ， 加上环境舒适宁静 , 让人期待的素食 fine dining。十二道风味🔹️迎宾饮品 ：清新五素将青苹果食，苦瓜， 芹菜，黄瓜及 羽衣甘蓝榨成汁， 不会有草青涩味， 清新味蕾， 去迎接精致菜式！🔹️餐前小食麻婆脆片粉丝香脆的迷你脆筒春卷, 内里卷上麻婆豆腐干及粉丝, 香脆带微辣, 惹味过瘾。🔹️榄菜｜ 蒸炸螺丝卷一蒸一炸螺丝卷， 沿着纹理撕开， 再涂上炸榄菜嘅 mousse， 增添一份 咸香 ， 十分好味。🔹️开胃菜柚子｜西米脆卜卜西米海苔脆片，放上一丝柚子 肉同藜麦， 简单而滋味 。🔹️藤椒浅渍蔬菜薄切爽脆的浅渍莴笋片， 红萝卜，白萝卜， 颜色悦目，相隔排在一起， 配上微麻藤椒， 麻而不辣， 越吃越想吃。🔹️前菜豆浆｜油炸鬼薄脆的油炸鬼， 浸泡菜咸豆浆泡泡 ， 垫底是咸豆浆蛋白， 比想像中更滑溜， 豆味香浓。🔹️冰梅｜柚皮｜芡实松化炸柚皮， 配上榄角冰梅汁， 十分醒胃， 滋味搭配。🔹️汤西洋菜｜桃胶香气十足的西洋菜汤， 加入腰果及桃胶， 特别香甜， 仲有满满高膳食纤维， 健康有益。🔹️鲜果
圆高级素菜餐厅, 布置明亮优雅 , 每度菜式, 摆盘精致又漂亮, 花上心思， 为素食带来另一个层次 ， 加上环境舒适宁静 , 让人期待的素食 fine dining。
十二道风味
🔹️迎宾饮品 ：清新五素
将青苹果食，苦瓜， 芹菜，黄瓜及 羽衣甘蓝榨成汁， 不会有草青涩味， 清新味蕾， 去迎接精致菜式！
🔹️餐前小食
麻婆脆片粉丝
香脆的迷你脆筒春卷, 内里卷上麻婆豆腐干及粉丝, 香脆带微辣, 惹味过瘾。
🔹️榄菜｜ 蒸炸螺丝卷
一蒸一炸螺丝卷， 沿着纹理撕开，
再涂上炸榄菜嘅 mousse， 增添一份 咸香 ， 十分好味。
🔹️开胃菜
柚子｜西米
脆卜卜西米海苔脆片，放上一丝柚子 肉同藜麦， 简单而滋味 。
🔹️藤椒浅渍蔬菜
薄切爽脆的浅渍莴笋片， 红萝卜，白萝卜， 颜色悦目，相隔排在一起， 配上微麻藤椒， 麻而不辣， 越吃越想吃。
🔹️前菜
豆浆｜油炸鬼
薄脆的油炸鬼， 浸泡菜咸豆浆泡泡 ， 垫底是咸豆浆蛋白， 比想像中更滑溜， 豆味香浓。
🔹️冰梅｜柚皮｜芡实
松化炸柚皮， 配上榄角冰梅汁， 十分醒胃， 滋味搭配。
🔹️汤
西洋菜｜桃胶
香气十足的西洋菜汤， 加入腰果及桃胶， 特别香甜， 仲有满满高膳食纤维， 健康有益。
🔹️鲜果｜酸奶曲奇
酸奶曲奇入口酥化，淡淡诱人的奶香。
🔹️主菜
苗族酸汤｜西瓜丨藏红花
半脱水的西瓜片卷上青瓜丝及藏红花 ， 口感清新爽脆， 苗族酸汤， 酸辣刚刚好。
🔹️啡菇｜口磨｜百灵菇
羊肚菌大啡菇， 酿上芝士， 底下以泡菜蛋黄酱点缀， 啖啖芝士的咸香， 挺浓味。 配搭柚子气泡玄米茶， 品尝到清香柚子之后， 伴随淡淡茶味，清新减腻。
🔹️清新小点
鲜茴香｜橘子
清清味蕾， 去迎接下一道美食。
🔹️主菜
干烧丨雪燕丨豆腐
微脆豆腐 , 表面铺满晶莹的雪燕, 增加口感, 配上四川干烧汁提香, 挺惹味。
🔹️主食
冬栗丨五谷
时令的栗子， 加上陈皮，薏米及红枣 的炖饭， 阵阵陈皮及红枣香气，健康饱肚。
🔹️甜品
冬蜜｜九宫格
以九种甜品制成九宫格 ， 花上心思 ， 卖相吸睛， 分别有：
🔸️ 青提白肉火龙果
🔸️ 桂花南瓜
🔸️ 陈皮红豆
🔸️ 接骨木花雪梨
🔸️ 葡萄柚草莓软糖
🔸️ 豌豆黄
🔸️ 咖啡栗子
🔸️ 椰汁芋头
🔸️ 黑加仑子软心巧克力
， 每款各具特色，满足晒嗜甜的我！
🔹️苹果｜百合丨状元茶
我最喜欢的中式糖水， 有桂圆 ， 红枣 ， 百合， 杞子， 苹果， 够晒滋润养颜， 为今日精致素食画上完美句号 。
张贴
