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2017-09-13
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朋友岩岩由外国返黎，知道佢钟意食西餐buffet,所以同佢到左尖沙咀My day，同佢试下buffet。冷盘：龙虾：龙虾不但只新鲜，而且都非常大只，肉质厚身，入口有大量海水味涌入，非常值得一食。海螺：螺肉鲜嫩弹牙，而且都非常大只，入口爽脆，唔会太硬，非常惹味。海虾：虾肉非常新鲜，看到虾头都非常通透多膏，而且虾肉结实，唔会俾人很散的感觉。美国西冷牛扒（368）：叫了一个美国西冷牛扒，牛扒煎得十分合时，师父用高温将肉质四边封死，令到肉汁唔会留失，将肉汁锁系扒入面，令人食落会有非常多汁之口感，加上用上美国US prime靓牛扒，肉质与味道都十分浓，唔需要太多调味料，都已经令到牛扒非常入味。澳洲羊架（348）：用上澳洲一级的羊架来烧制，入口已经有很浓的羊味，加上唔会太膻，令人觉得很难入口，加上肉质非常多汁，同埋用上香草来煮制，令羊架吸收了香草味后，更突显羊架既味道。甜品：纽约芝士蛋糕：睇落已经十分惹味，食落芝士味浓烈，蛋糕很软，入口已经有即溶的口感。焦糖炖蛋：将炖蛋雪冻后，令到蛋既质地结实，入口唔会有散的口感，加上蛋香味浓，配上烧焦的焦糖，简直系绝配。总括来说，这里环境舒适，空间够大，布置优雅
冷盘：
龙虾：龙虾不但只新鲜，而且都非常大只，肉质厚身，入口有大量海水味涌入，非常值得一食。
海螺：螺肉鲜嫩弹牙，而且都非常大只，入口爽脆，唔会太硬，非常惹味。
海虾：虾肉非常新鲜，看到虾头都非常通透多膏，而且虾肉结实，唔会俾人很散的感觉。
美国西冷牛扒（368）：叫了一个美国西冷牛扒，牛扒煎得十分合时，师父用高温将肉质四边封死，令到肉汁唔会留失，将肉汁锁系扒入面，令人食落会有非常多汁之口感，加上用上美国US prime靓牛扒，肉质与味道都十分浓，唔需要太多调味料，都已经令到牛扒非常入味。
澳洲羊架（348）：用上澳洲一级的羊架来烧制，入口已经有很浓的羊味，加上唔会太膻，令人觉得很难入口，加上肉质非常多汁，同埋用上香草来煮制，令羊架吸收了香草味后，更突显羊架既味道。
甜品：
纽约芝士蛋糕：睇落已经十分惹味，食落芝士味浓烈，蛋糕很软，入口已经有即溶的口感。
焦糖炖蛋：将炖蛋雪冻后，令到蛋既质地结实，入口唔会有散的口感，加上蛋香味浓，配上烧焦的焦糖，简直系绝配。
总括来说，这里环境舒适，空间够大，布置优雅，确实系聚会之地。
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