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2022-01-08
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/三和敍🇭🇰/#sa九龙城篇 #sa日式篇➖➖➖<五层高omakase x 铁板烧店>➖➖➖好耐无过黎九龙城呢边啦自从有左屯马线更加觉得呢边几多店早一个月仲有晚市堂食嘅时候食左佢地嘅omakase 食左几多平时少食到嘅野☺️☺️亦都好高质🌟除此之外仲有炉端烧同铁板烧tim 餐厅原来有五层 每一层都食唔同嘅野揾机会再去试下😛😛➖➖➖🔹前菜🔹▪️ 日式冻茄子 另外有木鱼白饭鱼 系一道开胃前菜😆▪️赤鸡丸 (胡椒 、大根🌟鸡肉丸几弹牙 肉味浓👍🏻👍🏻清清地▪️飞龙头 入面有豆腐 菇、鸡肉 几特别 第一次听呢个名➖➖➖🔹刺身🔹▪️ 白身 质感偏爽口 有柚子味 ▪️深海池鱼▪️ 白象拔蚌、新鲜赤贝 第一次食象拔蚌刺身 几鲜甜 赤贝都几爽口▪️ 厚岸真蚝🌟配上柚子醋 只蚝都好肥美鲜甜 一啖食落口好满足 海水味相对无咁重▪️ 新鲜秋刀鱼加左姜葱豉油 唔会好腥👍🏻师傅刀功都好好 ▪️ 白子🌟师傅有用火枪烧过 口感外脆内软 似食梗豆腐虽然卖相不讨好🤣味道唔会好难受▪️ 香箱蟹 🌟蟹脚好鲜甜❤️❤️底部有蟹籽☺️☺️好满足 ➖➖➖🔹寿司🔹▪️针鱼肉骨透彻 加左姜蓉做调味 味道较淡 但都几重油脂☺️▪️中拖罗 就算中拖都够食😆
#sa九龙城篇 #sa日式篇
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<五层高omakase x 铁板烧店>
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好耐无过黎九龙城呢边啦
自从有左屯马线更加觉得呢边几多店
早一个月仲有晚市堂食嘅时候食左佢地嘅omakase 食左几多平时少食到嘅野☺️☺️
亦都好高质🌟
除此之外仲有炉端烧同铁板烧tim
餐厅原来有五层 每一层都食唔同嘅野
揾机会再去试下😛😛
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🔹前菜🔹
▪️ 日式冻茄子
另外有木鱼白饭鱼 系一道开胃前菜😆
▪️赤鸡丸 (胡椒 、大根🌟
鸡肉丸几弹牙 肉味浓👍🏻👍🏻清清地
▪️飞龙头
入面有豆腐 菇、鸡肉 几特别 第一次听呢个名
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🔹刺身🔹
▪️ 白身
质感偏爽口 有柚子味
▪️深海池鱼
▪️ 白象拔蚌、新鲜赤贝
第一次食象拔蚌刺身 几鲜甜 赤贝都几爽口
▪️ 厚岸真蚝🌟
配上柚子醋 只蚝都好肥美鲜甜 一啖食落口好满足 海水味相对无咁重
▪️ 新鲜秋刀鱼
加左姜葱豉油 唔会好腥👍🏻师傅刀功都好好
▪️ 白子🌟
师傅有用火枪烧过 口感外脆内软 似食梗豆腐
虽然卖相不讨好🤣味道唔会好难受
▪️ 香箱蟹 🌟
蟹脚好鲜甜❤️❤️底部有蟹籽☺️☺️好满足
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🔹寿司🔹
▪️针鱼
肉骨透彻 加左姜蓉做调味
味道较淡 但都几重油脂☺️
▪️中拖罗
就算中拖都够食😆
▪️迷路鲣
第一次听呢个名好搞笑🤣🤣刺身偏向厚切
带少少油脂～
▪️ 寒𫚕
▪️大拖罗
配上淡雪盐😆包埋块紫菜同紫苏叶食！
相对无咁腻 拖罗再厚番啲更满足
味道相对较轻
▪️ 富山湾宝石白虾
黏性较高一丝丝虾肉都系人手搣☺️
会食到柚子香气
▪️黑睦🌟
好似白身鱼中嘅较肥美嘅鱼😗
炙烧食更加突出鱼香
▪️ 酱油渍赤身
鱼嘅酸度较高 肉质柔软、无筋😋😋调味适中
▪️ 北海道海胆🌟
用左云丹海胆🥰🥰够新鲜 系满足嘅
▪️玉子🌟
非一般玉子 虽然卖相味道都似真玉子😗其实用海鲜整成 主要系虾 带布丁、焦糖质地 够特别
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🔹餐汤/时令果物🔹
最后梗系有餐汤同甜品/水果作结😗😗
▪️牛肝菌汤
好少系omakase 饮到嘅汤❤️
味道唔会过咸 有海带、带子☺️
▪蜜瓜️🌟
够晒香甜 好juicy 🥰🥰👍🏻
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📍三和叙
张贴
