翠華餐廳 (已結業)

前次在中环的「翠华」吃过它推介的十大人气食品中的其中三样。这次来到旺角的「翠华」，再试了另外两样，分别是「正宗潮州鱼蛋片头河」和「马来咖喱牛腩饭」。这间「翠华」跟其他翠华的装修、格局无大分别，最吸引人的总是那店门前闪烁耀目，不断闪呀闪的七彩灯箱。店内侍应的招呼也是一贯的普通，服务有欠殷勤。至这次所试的两大推介，「正宗潮州鱼蛋片头河」最能令自己留下印象的是它的汤底比一般的鱼蛋粉面店稍佳，喝得出用的是鱼汤，味道较一般的鲜甜。但它的所谓正宗潮州鱼蛋和炸鱼片硕，我却觉得不外如是，不是说它很差，而是比它水准更佳的大有店在，要是这也算是人气推介的话，那就可真是不太知己知彼了。至于「马来咖喱牛腩饭」。给自己留下的印象主要有两个，一个是这饭的牛腩、牛筋、薯仔，甚至洋葱，都切得非常巨型，不禁令自己想到要是所有材料都切细一点的话，会否更加入味的问题。第二个印象则是这里的咖喱颇有辣劲，初时不觉，吃著吃著辣味便渐渐渗出，实在令自己意想不到。幸好也叫来了「冻奶茶」，总算能帮助解辣。至于牛腩和薯仔，牛腩不过不失，虽不是差，也不见得特别好，薯仔则还算腍，入口松化。店中的所谓十大人气推介，这次又试其二，可是却比上次来