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2016-04-09
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今年香港电影金像奖,攞咗最佳电影,套戏有冇咁劲我未睇唔知道,不过好同意'广东话'系要撑嘅,所以呢个食评我会用广东话嚟写,抽下水,应下节.今次我想讲吓利苑,十年后呢间利苑仲系唔系APM我就唔知道,十年前就已经开始帮衬.呢十年间睇住佢嘅转变,以前系官塘区真系好名牌吓,依家就水准一时时啦,老实讲.屋企人生日,近近哋又唔系太失礼嘅就拣咗呢度,叫咗个$1088(4人用){炖品海鲜餐},再加两个𩠌.四喜烤麸烤麸得果几粒,味道正常冇乜特别,夏面馆一人套餐份量仲多过佢.卤水豆腐豆腐切成六件,好滑,有啲花生伴碟有嘢𡁻下.原盅滋补蛹虫草炖水鸭汤(半埕）中菜馆嘅炖汤一般嚟讲都唔错,饮咗一碗仔,都好滋润咁,不过唔讲唔知系水鸭.XO酱翡翠富贵虾球冇乜XO酱嘅香辣,青荳爽口,虾球都有啲鲜味.双冬炆东星斑(1条）我唔系咁钟意食啲汁结哒哒嘅嘢,所以冇试呢个𩠌;浄系觉得条鱼系雪藏嘢,新鲜使乜炸完去炆..酱油脆皮烧鸡(半只）讲真,脆皮鸡无乜边间唔好食,皮脆肉滑系应该嘅,正如'鸡有鸡味'系应该嘅.浓汤泡田园青蔬个菜睇落去真系几普通,蕃薯苗嘅嘢,胜在纤维重,个汤底味道有啲味精水feel..海鲜汤西施泡饭同
今次我想讲吓利苑,十年后呢间利苑仲系唔系APM我就唔知道,十年前就已经开始帮衬.呢十年间睇住佢嘅转变,以前系官塘区真系好名牌吓,依家就水准一时时啦,老实讲.
屋企人生日,近近哋又唔系太失礼嘅就拣咗呢度,叫咗个$1088(4人用){炖品海鲜餐},再加两个𩠌.
四喜烤麸
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烤麸得果几粒,味道正常冇乜特别,夏面馆一人套餐份量仲多过佢.
卤水豆腐
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豆腐切成六件,好滑,有啲花生伴碟有嘢𡁻下.
原盅滋补蛹虫草炖水鸭汤(半埕）
中菜馆嘅炖汤一般嚟讲都唔错,饮咗一碗仔,都好滋润咁,不过唔讲唔知系水鸭.
瑶柱鸡粒豆腐煲
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冇乜XO酱嘅香辣,青荳爽口,虾球都有啲鲜味.
双冬炆东星斑
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我唔系咁钟意食啲汁结哒哒嘅嘢,所以冇试呢个𩠌;浄系觉得条鱼系雪藏嘢,新鲜使乜炸完去炆..
酱油脆皮烧鸡
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讲真,脆皮鸡无乜边间唔好食,皮脆肉滑系应该嘅,正如'鸡有鸡味'系应该嘅.
浓汤泡田园青蔬
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个菜睇落去真系几普通,蕃薯苗嘅嘢,胜在纤维重,个汤底味道有啲味精水feel..
海鲜汤西施泡饭
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同様系泡饭,佢俾人感觉有啲求其,冇乜材料同层次,虽然鱼汤都有鲜味,但系好似落咗味精定鸡粉嘅嘢,龙皇比较之下出色好多𡃓.
莲子红荳沙
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红豆沙好味,唔系水溜溜,红豆煑得好腍起沙.
另外叫咗两个𩠌:
陈公炆斋煲
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个斋俾人感觉未煑好,唔够时间炆腍咁,完全唔入味,好失望.
瑶柱鸡粒豆腐煲
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呢个豆腐煲都整得几好食,豆腐嫰滑,鸡肉爽口,面头啲炸瑶柱增加咬口,唔错,不过呢个𩠌好易整咋系嘛.
呢餐饭普普通通喇..利苑以前水准好好,不过真系好睇师傅,依家冇乜后生肯挨得入行,一蟹不如一蟹..定系因为呢区多新移民,人口又老化,所以质素下降咗?咁谂同咁讲都一定唔啱𠺢喇,一竹杠打一船人,连食餐饭都政治化,本土化;不过依家香港人系咁㖞,食嘢咬亲条脷都系政府嘅错.
点搞呢,十年后?咪话广东话被灭声,广东菜都可能唔多掂被同化..先灭绝一个文化,首先就系语言,其次就系嘢食..咪讲系我话吖..
张贴
