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2016-04-19
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十年得到香港电影金像奖最佳电影, 引来相当大的风波. 说实话, 其他候选电影是否更值得最佳电影的荣誉? 五个小孩的校长是感动, 但拍得粗糙. 智取威虎山得到的话, 是否针对的由黄变蓝? 叶问3是重覆又重覆, 而踏血寻梅当然是好电影, 但跟十年相比, 两者的水准真的有那么大差别吗? 当然, 最大的问题是, 最佳电影从来不是比投资度, 不是大制作, 千军万马就能得奖. 同样地, 云吞面只要做得好, 成为全香港最好餐厅, 又怎会不服气.说到云吞面, 香港吃云吞面的店子, 当然很多. 您的心水是那一家? 那里才是您心目中的最好云吞面? 正斗的云吞面, 就是其中一家很有水准的出品. 这天晚上, 就跟文迪来到沙田分店吃吃云吞面, 以及其他菜式.正斗鲜虾云吞面 $40: 8.5分, 这里的云吞面有两种份量, 要吃, 当然吃细蓉. 汤底很清甜, 带大地鱼香, 忍不住连喝几口. 云吞不是散尾的款式, 但就大细适中, 是一口一粒的份量, 虾肉鲜爽, 跟猪肉的比例合宜. 面条方面, 质感弹牙, 没有碱水味. 还是很有水准.是日炖汤 $68: 8.5分, 是日炖汤有两款, 分别是西洋菜陈肾猪骨汤, 以及雪梨无
说到云吞面, 香港吃云吞面的店子, 当然很多. 您的心水是那一家? 那里才是您心目中的最好云吞面? 正斗的云吞面, 就是其中一家很有水准的出品. 这天晚上, 就跟文迪来到沙田分店吃吃云吞面, 以及其他菜式.
正斗鲜虾云吞面 $40: 8.5分, 这里的云吞面有两种份量, 要吃, 当然吃细蓉. 汤底很清甜, 带大地鱼香, 忍不住连喝几口. 云吞不是散尾的款式, 但就大细适中, 是一口一粒的份量, 虾肉鲜爽, 跟猪肉的比例合宜. 面条方面, 质感弹牙, 没有碱水味. 还是很有水准.
是日炖汤 $68: 8.5分, 是日炖汤有两款, 分别是西洋菜陈肾猪骨汤, 以及雪梨无花果炖南北杏, 西洋菜陈肾猪骨汤味道清甜, 而雪梨无花果炖南北杏就很清润, 雪梨下得够多, 也很甜美. 正斗的炖汤, 一向有水准, 不能错过呢.
原汁柱候炆牛腩 $98: 8.5分, 不如来客牛腩分吃吧, 这客原汁柱候炆牛腩, 牛腩炆得够稔, 相当入味, 这时候, 当然要来碗白饭. 套用文迪的一句, 是相当扯饭的菜式.
翠绿郊外油菜 $38: 8分, 对于我来讲, 吃点菜蔬是必须的, 就来客翠绿郊外油菜, 要了全走, 健康一点嘛. 是晚的菜心几新鲜, 份量也不少, 真好.
黄金流沙包 $35: 8分, 到了尾声, 吃甜品. 黄金流沙包流沙度不俗, 但质感偏水. 不过奶黄甜美, 咸蛋黄香甜, 包身松软, 是不错的.
芝麻糊 $42: 8.5分, 糖水就选来芝麻糊, 质感不会太杰身, 甜度合宜, 芝麻香很突出, 其实, 传统的糖水, 始终有其吸引力.
十年这小本制作可以得到最佳电影, 云吞面一样可以成为大家的最爱. 正斗的细蓉, 无论面条, 云吞, 汤底也有水准, 实是城中其中一家最出色的云吞面. 其实, 传统的味道, 更值得我们珍惜呢.
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