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2024-02-23
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@senryohongkong shokunin sushi meticulously crafted 🍣 condiments perfectly complements distinct qualities of each seafood 🔪 fresh, exquisite, and umami 💫 paired with sake tasting flight 🍶 and strawberry parfait to complete the meal 🍓@senryohongkong「职人寿司」 匠心回归 🍣 酱料调味品完美地配合各款海鲜特性 🔪时令食材 精致细腻 💫 配搭特选清酒 🍶 士多啤梨芭菲 划上完美句号🍓🐠 炙烧大吞拿鱼腩 配山葵蓉 HKD$58 x 2seared prime fatty tuna with yamawasabi 地中海大吞拿鱼腩 轻轻炙烧 充满鱼油香加上山葵蓉伴大葱 微辛清新 肥美而不腻🐚 炙烧活帆立贝 seared live scallop HKD$58 x 2日本原只帆立贝 带子肥美 裙边鲜甜昆布酱油炙烧 配上三文鱼籽 咸鲜甘香🐚 活象拔蚌 l
@senryohongkong「职人寿司」 匠心回归 🍣 酱料调味品完美地配合各款海鲜特性 🔪时令食材 精致细腻 💫 配搭特选清酒 🍶 士多啤梨芭菲 划上完美句号🍓
🐠 炙烧大吞拿鱼腩 配山葵蓉 HKD$58 x 2
seared prime fatty tuna with yamawasabi
地中海大吞拿鱼腩 轻轻炙烧 充满鱼油香
加上山葵蓉伴大葱 微辛清新 肥美而不腻
🐚 炙烧活帆立贝 seared live scallop HKD$58 x 2
日本原只帆立贝 带子肥美 裙边鲜甜
昆布酱油炙烧 配上三文鱼籽 咸鲜甘香
🐚 活象拔蚌 live geoduck clam HKD$48 x 2
日本象拔蚌 味道鲜甜 口感爽脆
昆布酱油 柚子皮 清香有层次
🐚 活平贝 live pen-shell HKD$44 x 2
韩国平贝 薄切三片 紧致鲜甜
昆布酱油 柚子皮 层次丰富
🐟 烧霜金目鲷 配盐曲秋葵 HKD$38 x 2
skin-seared golden eye snapper with salt rice malt minced okra
日本金目鲷 弹嫩柔滑
烧霜手法 保持生鲜 油分丰润
配上盐曲秋葵 口感味觉 双重享受
🐟 间八 greater amberjack HKD$28 x 2
日本间八 薄切三片重叠
滑嫩细致 鲜而不腻
🍓日本士多啤梨芭菲 HKD$58 x 2
japanese strawberry parfait
渐层铺上 士多啤梨酱 绵密忌廉
松软卷蛋 香滑云呢拿雪糕 新鲜草莓
清香甜酸 果香浓郁 层次丰富
🍶 特选清酒体验 HKD$88 x 2
selected sake tasting flight
▫️京姬 一酌一景 大吟酿 - 米香清醇 雅洁轻柔
▫️东京盛 纯米吟酿 - 轻爽辛口 带苹果香
▫️越乃雪椿花 纯米吟酿 - 清雅花香 酒味柔和
📍 铜锣湾百德新街59-65号名店坊地下A及B号舖 🇭🇰
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