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2020-03-06
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一直以为chateraise同A-1系美心集团，但最近见到间舖登告示先知原来系日本人开嘅日本公司，非美心集团🤣👓宇治抹茶千层蛋糕 $38面头系一层类似抹茶凝浆，无咩味但因沈上少许糖粉所以带点甜味；层数好多约有18层，饼皮薄又完全唔鞋会刮口，皮之间夹杂着抹茶忌廉，浓抹茶但又唔会浓到好苦涩令人反感，声称选用咗北海道忌廉所以都真系几香滑，蛋糕最中间有一层北海道红豆粒，分量唔算好多不过刚好已足够，太多的话会抢去抹茶味并令蛋糕变得太甜；底部系黑糖浆海绵蛋糕，但食落吾太甜特别出黑糖味， 蛋糕底吾太厚但佢嘅存在添加左口感，因为平时好少见千层蛋糕有层蛋糕底。整件蛋糕重抹茶味同时又有红豆唔会甘单调，系个好好嘅配搭食晒成件都唔觉得漏；🐷小编觉得佢比较优胜之处在于整件蛋糕好有日本甜品精致的感觉，蛋糕比较挺身实正但又唔会过于硬实，层数分明cream吾会一pat野令蛋糕塌哂。评分：8/10👓朱古力千层蛋糕 $38面层系一块凝固左嘅薄朱古力，而层之间系朱古力忌廉，香朱古力味但稍为过甜，食落有阵死甜嘅朱古力味；睇menu先知朱古力海绵蛋糕上面有少少杏仁粒因为食落唔太明显。整体系件就甘偏甜嘅朱古力蛋糕。 评分：6.5
👓宇治抹茶千层蛋糕 $38
面头系一层类似抹茶凝浆，无咩味但因沈上少许糖粉所以带点甜味；层数好多约有18层，饼皮薄又完全唔鞋会刮口，皮之间夹杂着抹茶忌廉，浓抹茶但又唔会浓到好苦涩令人反感，声称选用咗北海道忌廉所以都真系几香滑，蛋糕最中间有一层北海道红豆粒，分量唔算好多不过刚好已足够，太多的话会抢去抹茶味并令蛋糕变得太甜；底部系黑糖浆海绵蛋糕，但食落吾太甜特别出黑糖味， 蛋糕底吾太厚但佢嘅存在添加左口感，因为平时好少见千层蛋糕有层蛋糕底。
整件蛋糕重抹茶味同时又有红豆唔会甘单调，系个好好嘅配搭食晒成件都唔觉得漏；🐷小编觉得佢比较优胜之处在于整件蛋糕好有日本甜品精致的感觉，蛋糕比较挺身实正但又唔会过于硬实，层数分明cream吾会一pat野令蛋糕塌哂。
评分：8/10
👓朱古力千层蛋糕 $38
面层系一块凝固左嘅薄朱古力，而层之间系朱古力忌廉，香朱古力味但稍为过甜，食落有阵死甜嘅朱古力味；睇menu先知朱古力海绵蛋糕上面有少少杏仁粒因为食落唔太明显。整体系件就甘偏甜嘅朱古力蛋糕。
评分：6.5/10
👓千层蛋糕 $35
面头食落似一层焦糖面，层之间系普通嘅原味忌廉，但食得出好重云呢拿味；底层系云呢拿海绵蛋糕；整体蛋糕比较似牛奶味，都偏甜身但有冇朱古力咁甜，系好食不过稍为漏。
评分：7.5/10
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