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2023-11-27
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首先大家听到Poke，会否令大家第一时间想起Pokemon呢？其实Poke 同「比卡超」「宝可梦」一点关系都没有！Poke是近几年很流行的一种健康食品，Poke 原名「Poh-ke」，Poh-ke是「夏威夷的语言」，在夏威夷语中是一个双音节的词，意指「切块」的意思。最早期的 poke ，是使用小型的夏威夷珊瑚鱼作为食材，随著18 世纪末的日本演变，poke就由主要使用的鲜鱼变成了日本盛产的吞拿鱼，时至今日，三文鱼更成为最受欢迎的 poke 食材之一！在香港，食「poke」的店舖不算多，今日就为大家介绍一间好好味的「poke」，我地一齐「Poke ! Go!」装修方面：以酒吧风格为主的餐厅，有吧枱位，露天坐位，亦有一幅大大嘅打卡壁画墙的卡座位！如果大家一班人，可以一边座梳化进餐，一边聊天，又或者可以坐在窗边。望住街景边食边chill下！食物方面：Poke是夏威夷盖饭，意思即是将所有新鲜的食材，例如鱼生，放在饭上！加上酱汁，好似捞沙律咁捞匀晒再进食冲浪碗 （Poke bowl)起源于夏威夷的Poke Bowl ，是一只不大不小的一只碗，放著数种肉类和蔬菜，远远望去五颜六色的，非常好看夏威夷
最早期的 poke ，是使用小型的夏威夷珊瑚鱼作为食材，随著18 世纪末的日本演变，poke就由主要使用的鲜鱼变成了日本盛产的吞拿鱼，时至今日，三文鱼更成为最受欢迎的 poke 食材之一！在香港，食「poke」的店舖不算多，今日就为大家介绍一间好好味的「poke」，我地一齐「Poke ! Go!」
装修方面：以酒吧风格为主的餐厅，有吧枱位，露天坐位，亦有一幅大大嘅打卡壁画墙的卡座位！如果大家一班人，可以一边座梳化进餐，一边聊天，又或者可以坐在窗边。望住街景边食边chill下！
食物方面：
Poke是夏威夷盖饭，意思即是将所有新鲜的食材，例如鱼生，放在饭上！加上酱汁，好似捞沙律咁捞匀晒再进食
冲浪碗 （Poke bowl)
起源于夏威夷的Poke Bowl ，是一只不大不小的一只碗，放著数种肉类和蔬菜，远远望去五颜六色的，非常好看
夏威夷盖饭是怎样錬成？
1）首先：大家可以先选择「自选冲浪碗」
（主菜）有四款任君选择！（包括：三文鱼，吞拿鱼，八爪鱼，杂菌香菇）
2）是否追加食材
3）主食，有三款任君选择！（包括：寿司饭，珍珠糙饭，沙律菜）又或者不要主食
4）免费任选3种配料（有12种配料可以选择）
5）免费任选1种酱汁（有6种配料可以选择） ，又或者不要酱汁！酱汁可选择是否另上，多酱，或者是少酱！
6）有6款配菜免费提供（可选择自选，或全部选择），然后完成夏威夷盖饭，等食！
千变万化嘅Poke，餐厅提供可以自由配搭自己喜欢的食材，而我就选择咗
自选冲浪碗：三文鱼 $118
追加：吞食鱼 （+$58）
主食：寿司饭（免费）
配料：樱桃蕃茄，麻酱豆腐，鸡蛋丝（免费）
酱汁：鲣鱼酱油（酱汁另上）（免费）
配菜：岩盐，木鱼丝，脆蒜，紫菜丝，走辣椒碎（免费）
三文鱼：清香的味道，很新鲜！三文鱼味道略带油腻，厚肉，肉质含有淡淡的海水味，鱼腥味亦不会太重！
吞食鱼：甘香，入口即溶！同三文鱼一样很新鲜，鱼腥味亦不会太重！
寿司饭：绝对顶级，带有一点甜味，同时一碗好味嘅寿司饭，可以把鱼的鲜味诱出来，与鱼的味道相辅相成。perfect match ！
将酱汁淋在这碗poke 上，既健康又好味！对于不喜欢吃沙律的我，又想食得健康，poke 绝对是最佳选择！
饮品：
夏威夷宾治 $38
夏威夷宾治上面有一个「风干菠萝」大家不要以为是「装饰」，是可以食架！
柚子薄荷沙冰 $38
柚子薄荷沙冰，如果在天气炎热时候饮，保证令你透心凉！
整体来说：餐厅装修令人有一种很舒服嘅感觉，服务员亦很有礼貌！特别一赞其中一位，唔知系咪老板娘，服务好到真心超乎你想象！Poke 虽然可以千变万化，但餐厅亦很贴心，提供一些已经配搭好嘅套餐，给客人选择，对于一些有选择困难症的朋友，这个做法真是很窝心！
张贴
