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2013-07-31
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好多锅子的千锅居也是最近中菜的新起之秀只因某次活动中有人说 好想吃千锅居啊大伙纷纷举手响应然后…..就有了一个即兴的千锅聚每一桌都是烟雾缭绕热火朝天的氛围刚刚好我们也开动吧~招牌粉葛鲮鱼猪肉老火汤 大$198大碟汤渣上桌 件件清晰粉葛、鲮鱼、猪肉、猪舌和猪肠足料炖的汤水 自然特别清冽鲜甜酸菜桂鱼锅 $238喜欢芽菜浸满了鱼汤的鲜 口感爽脆有滋味而鱼肉滑溜又鲜嫩 哧溜一口 就吞下一块不过 要小心细细的鱼骨九制猪手$88爱吃猪手 喜欢用筷子戳一下 感受弹性最好...是有满口黏黏的胶质 会莫名的觉得好满足而这里的猪手 皮稍嫌单薄酱汁加入九制陈皮 有甜意但都是鲜味不够少了皮肉间厚厚的脂香撑场 总让人觉得不够完满重庆麻辣鸡煲$198敌人太庞大太过瘦小的鸡块可怜的散落在大葱大蒜的枝叶里肉并不滑嫩反而有点老花蛤蒸水蛋$88花蛤并不多 望上去六七件 人多一点的话并不够分而水蛋稍微过火 豉油落得比较重可能近来场子实在太旺 量出的质素不太稳定招牌秘方酱油碌鹅 $258 半只鹅肉肥瘦适中 肉味浓而肉质不会韧喜欢酱汁的味道 衬托出鲜美秘制的讨人欢心 忍不住夹多一块砂锅生啫田鸡 $118田鸡 反而是这几锅中最有
也是最近中菜的新起之秀
只因某次活动中
有人说 好想吃千锅居啊
大伙纷纷举手响应
然后…..就有了一个即兴的千锅聚
每一桌都是烟雾缭绕热火朝天的氛围刚刚好
我们也开动吧~
招牌粉葛鲮鱼猪肉老火汤 大$198
大碟汤渣上桌 件件清晰
粉葛、鲮鱼、猪肉、猪舌和猪肠
足料炖的汤水 自然特别清冽鲜甜
酸菜桂鱼锅 $238喜欢芽菜浸满了鱼汤的鲜 口感爽脆有滋味
而鱼肉滑溜又鲜嫩 哧溜一口 就吞下一块
不过 要小心细细的鱼骨
九制猪手$88爱吃猪手 喜欢用筷子戳一下 感受弹性
最好...是有满口黏黏的胶质 会莫名的觉得好满足
而这里的猪手 皮稍嫌单薄
酱汁加入九制陈皮 有甜意但都是鲜味不够
少了皮肉间厚厚的脂香撑场 总让人觉得不够完满
重庆麻辣鸡煲$198敌人太庞大
太过瘦小的鸡块可怜的散落在大葱大蒜的枝叶里
肉并不滑嫩反而有点老
花蛤蒸水蛋$88花蛤并不多 望上去六七件 人多一点的话并不够分
而水蛋稍微过火 豉油落得比较重
可能近来场子实在太旺 量出的质素不太稳定
招牌秘方酱油碌鹅 $258 半只鹅肉肥瘦适中 肉味浓而肉质不会韧
喜欢酱汁的味道 衬托出鲜美
秘制的讨人欢心 忍不住夹多一块
砂锅生啫田鸡 $118田鸡 反而是这几锅中最有滋味的
骨头碎小可以嚼开 肉也滑嫩
和麻辣鸡煲相比
“田里面的这只鸡”很快被清碟了
大良蟹鸡锅$278半只鸡店家的招牌菜
奄仔蟹有不少油膏 吃的过瘾
鸡肉也来的嫩滑
再摆入一客乌冬 吸尽酱汁的鲜美 好味到忍不住再Encore一盘!
整体来说 性价比还是相当高人均200有找
也是很适合聚会的热闹气氛
谢谢主办Mr.L&J
兴高采烈的客串了签书会 见到了明星情侣拍档 还学了一堂手语课….
7月的锅子聚好精彩 8月 会不会再续？
张贴
