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2019-11-06
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朋友升职请食豪嘢，就试omakase!虽然要千头一个人，但系真心觉得值！太多嘢都好好食了，虽然唔系最贵嘅set,但都多相都放唔哂...先黎头盘，跟足日式除咗味美仲要靓！素翅，wasabi八爪鱼同埋粟米饀饼三样都劲啱作前菜！食蚝，见师傅较咗个汁，连埋少少青柠，令成只蚝嘅鲜味出哂黎！放得劲靓，再次感受到omakase嘅正。带子夹海胆再配鱼子。望到都知劲邪恶。带子超厚肉而味浓，食食下涌出海胆味相当有趣，偶尔咬到鱼子，即时爆酱，真系每一咬都冲击你嘅味蕾呢个系我今日嘅number 1!toro腩加紫苏叶再配少少wasabi,再落岩盐。睇住佢擦岩盐出黎已经食指大动，见toro嘅肥美真系依家打番都流口水。一咬真心正，哗咗出黎岩盐同toro夹系预咗，无谂过紫苏叶会令成个菜再升一个层次。真系回味无穷！其他正嘢如图所示，但都无上面果啲咁出。食完剌身类就有热食，除咗左上浓汤同埋右上油甘鱼外，仲有下面呢个！魔鬼鱼鳍几黏口，几特别。中间有个位劲多层，咬落口感相当正。平时真系好少见。完咗暖嘢环节到寿司，呢个系朋友嘅number 1！松叶蟹肉加蟹膏寿司。因松叶蟹当造，所以有呢个食！蟹肉味未算好浓，但好鲜，连埋上面嘅
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先黎头盘，跟足日式除咗味美仲要靓！素翅，wasabi八爪鱼同埋粟米饀饼三样都劲啱作前菜！
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食蚝，见师傅较咗个汁，连埋少少青柠，令成只蚝嘅鲜味出哂黎！放得劲靓，再次感受到omakase嘅正。
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带子夹海胆再配鱼子。望到都知劲邪恶。带子超厚肉而味浓，食食下涌出海胆味相当有趣，偶尔咬到鱼子，即时爆酱，真系每一咬都冲击你嘅味蕾
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呢个系我今日嘅number 1!toro腩加紫苏叶再配少少wasabi,再落岩盐。睇住佢擦岩盐出黎已经食指大动，见toro嘅肥美真系依家打番都流口水。一咬真心正，哗咗出黎岩盐同toro夹系预咗，无谂过紫苏叶会令成个菜再升一个层次。真系回味无穷！
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其他正嘢如图所示，但都无上面果啲咁出。食完剌身类就有热食，除咗左上浓汤同埋右上油甘鱼外，仲有下面呢个！
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魔鬼鱼鳍几黏口，几特别。中间有个位劲多层，咬落口感相当正。平时真系好少见。
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完咗暖嘢环节到寿司，呢个系朋友嘅number 1！松叶蟹肉加蟹膏寿司。因松叶蟹当造，所以有呢个食！蟹肉味未算好浓，但好鲜，连埋上面嘅蟹膏劲感受到食紧蟹咁，但佢又有寿司果种菜同饭嘅平衡感，超级啱啲钟意食蟹又唔钟意起肉又好送饭嘅人
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寿司嘅最后一道系一座海胆山嘅寿司。呢个真系超high,望住师傅整果阵已经好期待，然后见佢放完一层未完，放完两层两层未完，真系超级期待。堆到好高，师傅仲搅笑咁话跟住你个嘴嘅size黎整，一啖食，唔好用筷子，拎起只碟一啖过食落真系难以形容咁爽。由于咁清晰嘅指示，你会食到少有（对我黎讲系史无前例）咁多嘅一啖海胆，然后海胆味充满成个口，呢度海胆唔臭就基本，带少少甘甜真系好正第二次打到流口水了...真系颠覆咗寿司系饭多个寿司唔少嘅概念，仲要系拎呢个食材咁做
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仲有其他寿司，都系果句，超水准但无上面果啲咁劲如果平时食到必定单张评论，但今次太多嘢可以讲，真系要拣重点
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埋尾有蕨饼，柠檬果冻同埋千层蛋糕。师傅话跟番呢个次序食，每款都系极品。蕨饼烟韧又重绿茶味，柠檬果冻劲fresh，最后千层蛋糕口感丰富而有层次，真系一个超级好嘅收尾。
享受绝佳嘅美食，同朋友做乜都系正嘅！
张贴
