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2023-09-15
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喜欢吉猪既朋友 有个开心大发现想分享٩(ᵔᗜᵔ*)و平时吉猪瘾起都系去开Porker今次去左同样坐落中环既低温扬げ白とんかつ白桜 @tonkatsuhakura 初开业我都有留意 但当时价位都颇高 午餐都要近500…午市近来竟然大幅减左价( Ꙭ)！最平200有交易 连周末都有今次分别试左吉列猪扒(HKD200)同吉列猪柳&特上吉列猪扒(HKD290)午餐基本包括左椰菜丝 汤 白饭/十六壳米我地升级左其中一个会额外有个牛奶面豉酱配京都蔬菜同柚子雪芭餐厅以omakase格局咁有开放式厨房客人可以睇住日藉师傅一手一脚包办每一个步骤落单后师傅先会立刻上炸粉拎去炸最后会系食客面前切开刚炸好既猪扒ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷今次一次过试到三款部位 CP值高到不行( ˃ ᵕ ˂ )餐厅最特别系以低温油炸 效果的确同以往食既唔同炸衣会较浅色 食落十分松脆同零油腻感肉质上更能反映 一上菜见到肉汁仲浪下浪下就算咁厚 食落真心极软嫩同多肉汁( ˶˙ᵕ˙˶ )猪柳会相对上最瘦 而特上猪扒系最多脂肪猪扒就系两者中间 比较平衡食既时候配有两款酱同四款盐任君选择唯一有少少纠结系唔够香口 无种食完邪恶野既guilty pleasure
平时吉猪瘾起都系去开Porker
今次去左同样坐落中环既低温扬げ白とんかつ白桜 @tonkatsuhakura
初开业我都有留意 但当时价位都颇高 午餐都要近500…
午市近来竟然大幅减左价( Ꙭ)！最平200有交易 连周末都有
今次分别试左吉列猪扒(HKD200)同吉列猪柳&特上吉列猪扒(HKD290)
午餐基本包括左椰菜丝 汤 白饭/十六壳米
我地升级左其中一个会额外有个牛奶面豉酱配京都蔬菜同柚子雪芭
餐厅以omakase格局咁有开放式厨房
客人可以睇住日藉师傅一手一脚包办每一个步骤
落单后师傅先会立刻上炸粉拎去炸
最后会系食客面前切开刚炸好既猪扒ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷
今次一次过试到三款部位 CP值高到不行( ˃ ᵕ ˂ )
餐厅最特别系以低温油炸 效果的确同以往食既唔同
炸衣会较浅色 食落十分松脆同零油腻感
肉质上更能反映 一上菜见到肉汁仲浪下浪下
就算咁厚 食落真心极软嫩同多肉汁( ˶˙ᵕ˙˶ )
猪柳会相对上最瘦 而特上猪扒系最多脂肪
猪扒就系两者中间 比较平衡
食既时候配有两款酱同四款盐任君选择
唯一有少少纠结系唔够香口 无种食完邪恶野既guilty pleasure lol
但同时都难得食到尾声都无咩腻既感觉 轻松完食.ᐟ
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