天外天

太太生日，但由于疫情关系，晚市做到六点。唯有食晏庆祝。记得某日睇过YouTube，介绍THE ICON嘅天外天中菜厅，睇落几吸引，一于去试试。约两点到达，客人不多，地方景观一流。二人叫了厨师推介午市套餐。头盘系水晶肴片、安格斯脆腩片及青瓜云耳。水晶肴片不过不失，腩片内软外脆，口感不俗。青瓜云耳味道浓烈，青瓜脆、云耳爽，非常好。再上生拆蟹肉菜苗羹及菜胆冬菇竹笙汤。前者蟹肉非常多，味道鲜甜，水准之上。后者味道清香，加上淡淡冬菇味，亦不俗。主菜系三葱豆豉鸡球及古法蒸石斑。石斑蒸得刚刚好，非常嫩滑，配合蒸鱼豉油，很好。豆豉鸡球则没有什么特别。最后系樱花虾带子蟹肉炒饭，饭粒非常干身，没有半点油腻感，蟹肉份量非常慷慨，加埋脆身嘅樱花虾，非常香口。呢碗炒饭水准非常高。最后奉上果皮红豆沙，水准合格有余。以食物及酒店服务来说，以每人约$500嘅价钱，加上美丽景色，这餐性价比很不俗。