香宮

营业中

休息中

疫情期间第一次到香宫用膳，试咗招牌炸子鸡、叉烧和一些点心，觉得餐厅整体上做得非常好，难怪当时就算有疫情都座无虚席 过了一年多，终于有机会再来这里用膳，这次叫的是中午厨师套餐，试吓其他招牌菜式侍应首先为我们奉上餐前茶和酒店自家制酱料 第一道𩠌是乳猪烧味拼盘，老实说当中最高质的是叉烧，刚好半肥瘦，肉质好腍好入味，烧烤火候刚好控制到表面有少许焦香 乳猪非常香脆，海蜇头都好爽口，不过唔算好特别蟹肉粟米羹：非常足料，啖啖都有蟹肉，另外都有香浓的粟米味，食完非常满足豉汁蒸大连鲜鲍鱼：欣赏厨师的刀工，切咗花纹嘅鲍鱼蒸完好似绽放的菊花，火候都控制得几好，肉质弹牙鲜甜又唔会韧，虽然鲍鱼唔系好大只，但我都满意收货牛骨清汤崩沙腩：等咗好耐终于出场嘅菜式，老实说汤底的确好清，食唔到好多牛味的层次，不过崩沙腩系炆得好好，肉质好腍，但唔会散，都够入味 虾头油海鲜炒饭：外表唔算好特别，但我觉得好好食，可能因为系用虾油去炒，味道好香，另外炒饭里的海鲜粒份量好多，好想再食多碗秋冬时节，食蛋白杏仁茶这个甜品非常合适，杏仁茶是生磨的，所以好香好滑，加埋蛋白又系煮得啱啱好，食完齿颊留香除了食物质素保持高水准，香宫的装潢风格非