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2015-11-23
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与食家迷人uncle及美人姐姐一同参与晚宴，讲起食佢地又有好介绍 ，今次o既「山下」可以话系中环区午市较为经济o既铁板烧专门店。「山下」位于中环士丹利街，被几间名食肆所包围，好在餐厅喺大厦一楼，繁忙时间唔想等升降机可由侧门行楼梯上，方便咗好多食客。升降机门前o既走廊只有墙上o既灯笼照明，严肃幽静。令以射灯照住o既招牌更加显眼。由于中午时份店子已坐满食客，故小肥未有拍摄内在o既环境。食店楼底高，光线柔和，座位宽敞舒适，满座一啲都唔觉嘈杂，亦未有出现烟雾弥漫o既状况，抽气做得相当唔错 。大堂有个可容纳十三人o既大鐡板枱，亦即所谓o既散座，其余就只有两间私人房间。细房可坐四至六人，大房可坐六至八人，午市最低消费分别为$3,000及$4,000，晚市最低消费则为$6,000及$8,000。开瓶费标准720ml每樽$250，1.8L则为每樽$500。因大堂散座已分配哂俾二至四人o既客人，肥肥家族合共七人就自动被升呢入房座，亦派有专人Paul哥哥招待。 Paul哥哥非常好客健谈，有问必答，见我地其实各人都想试齐龙虾同和牛，但唔系个个都食得落「龙虾和牛午餐」（$680），所以就提议我地叫三份
「山下」位于中环士丹利街，被几间名食肆所包围，好在餐厅喺大厦一楼，繁忙时间唔想等升降机可由侧门行楼梯上，方便咗好多食客。升降机门前o既走廊只有墙上o既灯笼照明，严肃幽静。
令以射灯照住o既招牌更加显眼。
由于中午时份店子已坐满食客，故小肥未有拍摄内在o既环境。食店楼底高，光线柔和，座位宽敞舒适，满座一啲都唔觉嘈杂，亦未有出现烟雾弥漫o既状况，抽气做得相当唔错 。大堂有个可容纳十三人o既大鐡板枱，亦即所谓o既散座，其余就只有两间私人房间。细房可坐四至六人，大房可坐六至八人，午市最低消费分别为$3,000及$4,000，晚市最低消费则为$6,000及$8,000。开瓶费标准720ml每樽$250，1.8L则为每樽$500。
因大堂散座已分配哂俾二至四人o既客人，肥肥家族合共七人就自动被升呢入房座，亦派有专人Paul哥哥招待。
Paul哥哥非常好客健谈，有问必答，见我地其实各人都想试齐龙虾同和牛，但唔系个个都食得落「龙虾和牛午餐」（$680），所以就提议我地叫三份「龙虾行政午餐」（$380），同四份「特选黑毛和牛西冷行政午餐」（$450），再叫师傅全部食物分好七份，咁大家就可以乜野都试哂。嘻嘻，佢虽然唔系矮仔，不过都几有计㖞 ！
落好单，为我地烹调美食o既师傅亦立刻进场，见到美女厨神，大家眼睛都顿时发亮 ：「爱美小姐，どうぞ よろしくお愿いします（请多多指教）！」
美女厨神一开始烧煮，Paul哥哥与助手随即送上餐前小食「鲍鱼炖蛋」。香滑热辣o既炖蛋上以软腍甜美o既鲍鱼点缀，足以令各人期待跟住上o既菜式！
鲍鱼炖蛋
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是日前菜沙律
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龙虾行政午餐
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面包
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香煎帆立贝：轻轻加咗秘制牛油汁o既带子煎得好够外脆内软嫩。
香煎帆立贝
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加拿大龙虾
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特选黑毛和牛西冷
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特选黑毛和牛西冷
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和牛香软腍滑，溶于口中，其实不需黏上任何酱油已够惹味 ，就连伴碟o既白洋葱都幼嫩多汁，金黄色o既蒜片香脆干薄，食材高质，厨艺了得，众人都食得好满足 ！
特选黑毛和牛西冷
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特选黑毛和牛西冷
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特选黑毛和牛西冷
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面豉汤及腌菜
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蒜容烧饭
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焦糖雪糕
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焦糖雪糕
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玛德琳蛋糕
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特浓咖啡
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