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2017-12-11
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星期日起身已经11点半不想搞自家煮意, 于是落楼食个简单早午餐,-白粥油炸鬼,12点半左右到场见已8成满, 大部份客人都上了年纪, 招呼的阿姐只是没有系统地干忙, 因为她们只靠口耳相传! 左耳听一个柯打,右耳再听一个柯打, 大声叫出去, 没落什么柯打纸仔, 当柯打拿出来再大声叫出什么名堂, 等叫咗的客人回应, 但往往无人应又或者应话嚟咗! 全部乱作一团, 可能以前无咁多人客时还可以, 但人客一多自然无能应付, 唔通写几只字真的咁难? 这里是两三年前开始由一个老人家(当时他应该是老板)传给现在的大叔经营的, 大叔系老人家的后人定系顶手来做真的无法得知, 睇住大叔由开头似系学徒形式至现在主要都系佢搓面团, 默默地做出点成绩, 收银那里亦多了个后生仔可能系佢公子都唔定! 白粥$6依旧系OK, 牛利酥$7 即炸出来的口感同味道系"幸福的味道"! 我们来的都是为了这个, 但这店的油炸鬼在繁忙时段基本上系咸同甜轮流操作的, 所以好多时客人叫牛利酥或者油条时会被回应要等阵先有, 请别介意她们不是刻意这样回应的, 只是真的有可能要上8-10分钟, 赶时间的话叫其他食物就可以了, 不过食新鲜炸起来的油条
12点半左右到场见已8成满, 大部份客人都上了年纪, 招呼的阿姐只是没有系统地干忙, 因为她们只靠口耳相传! 左耳听一个柯打,右耳再听一个柯打, 大声叫出去, 没落什么柯打纸仔, 当柯打拿出来再大声叫出什么名堂, 等叫咗的客人回应, 但往往无人应又或者应话嚟咗! 全部乱作一团, 可能以前无咁多人客时还可以, 但人客一多自然无能应付, 唔通写几只字真的咁难? 这里是两三年前开始由一个老人家(当时他应该是老板)传给现在的大叔经营的, 大叔系老人家的后人定系顶手来做真的无法得知, 睇住大叔由开头似系学徒形式至现在主要都系佢搓面团, 默默地做出点成绩, 收银那里亦多了个后生仔可能系佢公子都唔定!
白粥$6依旧系OK, 牛利酥$7 即炸出来的口感同味道系"幸福的味道"! 我们来的都是为了这个,
但这店的油炸鬼在繁忙时段基本上系咸同甜轮流操作的, 所以好多时客人叫牛利酥或者油条时会被回应要等阵先有, 请别介意她们不是刻意这样回应的, 只是真的有可能要上8-10分钟, 赶时间的话叫其他食物就可以了, 不过食新鲜炸起来的油条的确系件美事而且重要系咁平易! 只要大家谂下现今一个细细个嘅沙翁卖几多$? 这里卖几多钱你就会明白点解有客人在门口等买这店的新鲜炸起的油器,
炸両$10份量依旧,已经系良心小店嘅证明,
艇仔粥$15仍旧系好合理水平,
虾米肠$14呢个虾米肠好多虾米, 因为老人家客人为主, 重口味D, 落得少虾米肯定被客投诉,但这肠粉皮的粉浆开得比较粗糙, 蒸出来效果无那种带靱的口感, 除了这个之外,亦属于好正常的虾米肠始于呢度唔系做咩精品肠粉的地方,做到咁已经系合格了.
整体来讲用付出嘅价钱去衡量, 这店胜价比算高, 管理上当然有好多可以改善的地方但未必系每个老板都有能力做得到, 现在的情况可能已经系付出了百份之百一了! 还有这店亦系好多草根阶层, 老人家嘅食堂! 某程度上我觉得这也是另类社会企业, 有时间来支持一下吧!
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