影片
更多
2017-05-03
10313 浏览
位于炮台山港铁站附近的「无肉食」于2015年7月正式开张，餐厅乃素食店及采用素食自助餐形式运作。餐厅老板阿邦非常年轻，自己体会过素食的好处后，就决定开办这间餐厅，希望更多人知道素食选择可以好丰富、有好多变化。餐厅以自助形式经营，目的是让客人学会惜食，「食几多、攞几多」。食材方面以天然瓜菜为主，全无素料、无葱蒜，餐单日日不同，每餐都有近40款𩠌菜和冷盘轮流上场，热盘有各式炒粉面、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕点包点等，另有粥品、汤品、白饭任装，晚市的食物则更为精致，会供应点心、蒸饺、糖水等。无肉食力行减废惜食，既不用即弃餐具，要求食客自己执碗，从中感受惜食不浪费。餐厅更联同一众热心义工，抱著环保惜食概念，每晚将剩下饭𩠌派到有需要人手中。 由于餐厅的自助午餐HK$68一位今时今日实在超值，所以每天正午12时开门营业前，门外已有人龙排队等入场，客人入座前须付款，食饱后要自己执拾碗筷及倒掉剩𩠌以节省人手，故楼面员工不多，只有老板及一位侍应。而自助吧枱设在餐厅中央，除了刚开场时人头涌涌外，基本上还不算挤迫，且补充菜式速度亦算快捷。 午市素食自助餐 HK$68 (入座分12pm-1:15
位于炮台山港铁站附近的「无肉食」于2015年7月正式开张，餐厅乃素食店及采用素食自助餐形式运作。餐厅老板阿邦非常年轻，自己体会过素食的好处后，就决定开办这间餐厅，希望更多人知道素食选择可以好丰富、有好多变化。餐厅以自助形式经营，目的是让客人学会惜食，「食几多、攞几多」。食材方面以天然瓜菜为主，全无素料、无葱蒜，餐单日日不同，每餐都有近40款𩠌菜和冷盘轮流上场，热盘有各式炒粉面、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕点包点等，另有粥品、汤品、白饭任装，晚市的食物则更为精致，会供应点心、蒸饺、糖水等。无肉食力行减废惜食，既不用即弃餐具，要求食客自己执碗，从中感受惜食不浪费。餐厅更联同一众热心义工，抱著环保惜食概念，每晚将剩下饭𩠌派到有需要人手中。由于餐厅的自助午餐HK$68一位今时今日实在超值，所以每天正午12时开门营业前，门外已有人龙排队等入场，客人入座前须付款，食饱后要自己执拾碗筷及倒掉剩𩠌以节省人手，故楼面员工不多，只有老板及一位侍应。而自助吧枱设在餐厅中央，除了刚开场时人头涌涌外，基本上还不算挤迫，且补充菜式速度亦算快捷。
午市素食自助餐 HK$68 (入座分12pm-1:15pm及1:15pm-2:30pm两个时段)
墙壁上挂著书法家徐沛之博士的作品，书法内容取自歌手林奕匡的高山低谷《几多人位于山之巅俯瞰我的疲倦》
餐单日日不同，每餐都有近40款𩠌菜和冷盘轮流上场，热盘有各式炒粉面、豆腐、番薯、番茄炒蛋、糕点包点等，另有粥品、汤品、白饭任装
餐厅运作全部自助，包括餐具、执碗及结账
营业时间：午餐12pm-3pm、晚餐6pm-10pm付账方法：现金 (不设加一服务费)
整体评分 (满分为 5 )：食物 3│环境 2.5│服务 2│卫生 3│抵食 4.5│推荐 3
备注：轮候人数太多，务必预先订位
张贴
