竹串日本料理 (已結業)

铜锣湾永光中心一带，一直是我过港岛觅食时的首选，主要是因为选择多而普遍价格不贵，今日来到铜锣湾开完会后，心血来潮好想吃鱼生🍣，跟住就搜查一下、发现呢间竹串都几多人赞👍🏻马上去试一试内𥚃环境舒适，灯光是我最喜爱的光度，座位也很寛敞，这种环境跟朋友一边吃一边谈天说地理想不过了这𥚃的午市定食一d都唔贵，价钱由$68-$98之间、甚至乎可以讲得上是好平呢精挑细选下，拣咗呢个极上鱼生饭哇实物比图片更丰富㖞, 色彩缤纷材料丰富，海胆、带子、三文鱼腩、吞拿鱼、牡丹虾、油甘鱼、我最喜欢吃的全部喺哂度啦海胆虽然有点溶化，但入口非常之香甜冇任何腥味，其他刺身也非常新鲜三文鱼腩刺身和普通三文鱼刺身的最大分别就在于鱼肉上那层脂肪层，由于鱼腩位于三文鱼的腹部，那里是整条鱼脂肪最丰富的地方，特别是皮与肉之间的“白膜”，更是最高美味的所在牡丹虾～虾肉甜美细滑、绵软中带弹性, 甜美的口感在口齿间逐渐散开。 除了虾肉本身的紧实鲜甜,头的部分更是整只虾的精华所在，丰满的虾羔甘甜浓郁，余味悠长识得食嘅食虾必定会吮🦐头呢