影片
更多
2021-03-09
928 浏览
午市Omakase$1180-滝寿司(铜锣湾)当天的上菜顺序如下, 1⃣️先来烟熏𫚕鱼刺身, 质感略干, 鱼味不突出, 个人就不太喜欢😕2⃣️然后就是来自九州的华涟蚝, 厚肉肥美, 海水味淡,质地清甜爽口!3⃣️春鱼配炸蒜- 酱汁带点麻辣 配上炸蒜 有点想红油抄手的味道 外皮烧至香脆 内里呈半熟状态4⃣️慢煮鱿鱼-配上柚子皮 口感超烟韧, 里面的鱼子质感黏黏滑滑!!5⃣️伊势海老-肉质结实弹牙, 上面配上虾膏, 味道鲜甜!6⃣️寿司方面: 昆布左口鱼配鱼子酱->赤贝->烧bb银雪鱼(烟熏味太重,盖过鱼鲜味)->Toro->鲭鱼(味道口感似春鱼,但鱼油更浓->赤海胆 ->白饭鱼酱油渍! 白饭鱼酱油渍配上蛋黄, 白饭鱼鱼油超香, 一路食鱼油不停渗出, 鱼香持久!!😍整体用餐质素不错,但又未至于话有惊喜的好吃, 回头就应该不会啦😆Rating:7/10
当天的上菜顺序如下,
1⃣️先来烟熏𫚕鱼刺身, 质感略干, 鱼味不突出, 个人就不太喜欢😕
2⃣️然后就是来自九州的华涟蚝, 厚肉肥美, 海水味淡,质地清甜爽口!
3⃣️春鱼配炸蒜- 酱汁带点麻辣 配上炸蒜 有点想红油抄手的味道 外皮烧至香脆 内里呈半熟状态
4⃣️慢煮鱿鱼-配上柚子皮 口感超烟韧, 里面的鱼子质感黏黏滑滑!!
5⃣️伊势海老-肉质结实弹牙, 上面配上虾膏, 味道鲜甜!
6⃣️寿司方面: 昆布左口鱼配鱼子酱
->赤贝->烧bb银雪鱼(烟熏味太重,盖过鱼鲜味)->Toro->鲭鱼(味道口感似春鱼,但鱼油更浓->赤海胆
->白饭鱼酱油渍!
白饭鱼酱油渍配上蛋黄, 白饭鱼鱼油超香, 一路食鱼油不停渗出, 鱼香持久!!😍
整体用餐质素不错,但又未至于话有惊喜的好吃, 回头就应该不会啦😆
Rating:7/10
张贴
