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2010-03-05
之前一路帮衬 TST 间「正寿司」，觉得质素好稳定，从无失手！圣诞知道要结业，真系好失望，好在佢门口写明二月搬去将军澳，所以今日一心去比较新店水准。装修比以前仲好，不过好似全卡位／梳化位，无左回转带!辣味三文鱼军舰：可能新店师傅未熟习，紫菜上枱时唔够以前总店脆卜卜，不过味道同以前一样!蟹棒寿司：同以前一样，好味！火炙左口鱼裙边寿司：一直系我唯一 encore 的寿司，不过今次唔知系咪师傅搞错左口鱼，烧完一滴鱼油都无，咬落无晒鱼油香....天妇罗虾寿司：最好味，新鲜炸起，不油腻！鳗鱼寿司：入口即溶的感觉，必试!!三文鱼寿司 vs 三文鱼腩寿司：明显三文鱼腩系正好多（但个人认为旧店的普通三文鱼寿司已做到新店的三文鱼腩寿司的85%！）
圣诞知道要结业，真系好失望，好在佢门口写明二月搬去将军澳，所以今日一心去比较新店水准。
装修比以前仲好，不过好似全卡位／梳化位，无左回转带!
辣味三文鱼军舰：
可能新店师傅未熟习，紫菜上枱时唔够以前总店脆卜卜，不过味道同以前一样!
蟹棒寿司：
同以前一样，好味！
火炙左口鱼裙边寿司：
一直系我唯一 encore 的寿司，不过今次唔知系咪师傅搞错左口鱼，烧完一滴鱼油都无，咬落无晒鱼油香....
天妇罗虾寿司：
最好味，新鲜炸起，不油腻！
鳗鱼寿司：
入口即溶的感觉，必试!!
三文鱼寿司 vs 三文鱼腩寿司：
明显三文鱼腩系正好多（但个人认为旧店的普通三文鱼寿司已做到新店的三文鱼腩寿司的85%！）
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