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2013-06-13
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自从某大餐饮集团接手营运餐厅后,食物水准、环境及服务都大为改进,虽则价钱较以为贵,但尚算合理,成为左小妹和同事的饭局聚脚点﹗肥瘦相间,让人垂涎欲滴。烧烤时油花渗满了每层肉,入口软滑无比。皮烧得又香又脆,酥脆得只用牙轻轻一咬,整块皮便「咯咯」作响。吃港式烧肉最怕是肉因为经过烧烤后变得干巴巴,这里的烧腩仔,肉十分嫰滑又唔会过咸。蘸上日本芥辣酱,可中和烧腩肉的油腻感。炸鲜虾韮黄饺馅有冻鲜虾及韮黄,味道清新,炸得香脆而不油腻。第一次食,已爱上它﹗黑椒蜜糖芝麻鸡翼一客六只,系预先准备食物,非即叫即炸,故上枱时不是热辣辣,皮也不脆。然而,鸡翼皮劲薄,由惹味黑椒、甜味蜜糖及香味芝麻腌制,啖啖都可品尝到口感丰富、香气四溢、肉质嫩滑入味的鸡肉。三丝炒贵刁份量颇多,配料有爽口的青椒丝、少量芽菜、叉烧丝及韮黄条,又有数只淡味雪冻虾及富蛋香的鸡蛋丝,窄身而有嚼口的贵刁条条都沾满香辣的黄色咖喱粉,味道不俗﹗不过,对不尝辣的小妹而言,颇辣﹗芒果布甸色泽较自然,质感偏硬身,表面好光滑烟韧,吃下较有嚼口及口感,小妹超喜欢﹗QQ嫩滑的布甸隐约可见内里新鲜的芒果粒,再淋上香滑淡奶,甚为美味可口,忍不住想一口吞下﹗
自从某大餐饮集团接手营运餐厅后,食物水准、环境及服务都大为改进,虽则价钱较以为贵,但尚算合理,成为左小妹和同事的饭局聚脚点﹗
题外话/补充资料:
茶钱$5/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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