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2013-10-18
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在湾仔工作的我，跟同事也曾多次来到逸东轩叹午茶，一直已经觉得逸东轩是湾仔区最好的酒楼了，无论是食物质素，还是环境舒适度都令人称心满意～ 今次还得到邀请来叹一个午茶盛宴，先来个滋润补身的老火靓汤～花胶鲜杏汁炖白肺 ($110/盎)很适合秋天饮用的汤，有润肺化痰之功效，花胶和杏汁更是养颜之宝！不但滋润补身，而且还非常好喝，入口非常香浓幼滑，散发著无比的杏香。美味指数 ：9/10金装烧味拼盘 ($248)两排烧腩仔夹著一排叉烧，其实份量足以四人以上享用，我们三个人就吃多了几件，好吃得全碟清了！烧腩仔的皮脆劲十足，肉肥美多汁，脆卜卜与肥美滑嫩的口感，再与咸咸香香的味觉混杂，真是一流，但怕肥的我一件起两件止好了。叉烧也是水准之作，属半肥瘦靓叉烧，外围烧得香甜的蜜味更带出浓郁的鲜梅头肉味，肉质腍嫩也有点嚼劲。美味指数 ：9/10小笼包 ($36)很贴心的设计！挟小笼包的时候总是很怕会弄穿它，但这样用汤匙一粒一粒的盛起就不用担心了。小笼包皮薄汤汁很多，肉味又鲜，很不错～美味指数 ：8/10脆竹鲜虾肠粉 ($46)第一次吃脆的鲜虾肠粉，感觉很特别，肠粉皮与鲜虾之间多了一层香脆的腐竹，不再是单调的虾肠粉
花胶鲜杏汁炖白肺 ($110/盎)很适合秋天饮用的汤，有润肺化痰之功效，花胶和杏汁更是养颜之宝！不但滋润补身，而且还非常好喝，入口非常香浓幼滑，散发著无比的杏香。
美味指数 ：9/10
金装烧味拼盘 ($248)两排烧腩仔夹著一排叉烧，其实份量足以四人以上享用，我们三个人就吃多了几件，好吃得全碟清了！烧腩仔的皮脆劲十足，肉肥美多汁，脆卜卜与肥美滑嫩的口感，再与咸咸香香的味觉混杂，真是一流，但怕肥的我一件起两件止好了。叉烧也是水准之作，属半肥瘦靓叉烧，外围烧得香甜的蜜味更带出浓郁的鲜梅头肉味，肉质腍嫩也有点嚼劲。
美味指数 ：9/10
小笼包 ($36)很贴心的设计！挟小笼包的时候总是很怕会弄穿它，但这样用汤匙一粒一粒的盛起就不用担心了。小笼包皮薄汤汁很多，肉味又鲜，很不错～
美味指数 ：8/10
脆竹鲜虾肠粉 ($46)第一次吃脆的鲜虾肠粉，感觉很特别，肠粉皮与鲜虾之间多了一层香脆的腐竹，不再是单调的虾肠粉。肠粉柔滑皮薄，鲜虾肉爽弹，多了一点改变，令口感更加提升。
美味指数 ：8.5/10
避风塘酿茄子 ($65)又是一道创意菜式，茄子切片后再切开酿入鱼肉，再轻涂一点薄粉轻炸茄子，加入避风塘风味的调味料，令茄子有鱼香又惹味，完全不爱吃茄子的我竟爱上这道菜。
美味指数 ：9/10
奶黄流沙包 ($33)一笼有四个小小的奶黄流沙包，可能因为一次过上菜，没有及时吃凉了一点，以至流沙凝固了。但包仍很松软，奶黄有很重的奶黄与蛋黄香。
美味指数 ：8/10
千层马拉糕 ($42)一笼有大大的六件，松软微甜，奶黄香轻柔，对于我来说当然可再多一点奶黄。
美味指数 ：7.5/10
鲍汁猪仔脚 ($80)鲍汁非常浓，咸甜度适中，猪仔脚很入味，质感软腍中也带有弹性，相信充满著丰富的骨胶原。
美味指数 ：8/10
鱼汤浸菜心 ($98)浸在浓郁的鱼汤里，菜心显得特别鲜甜，吃中菜少不了来一碟好菜。
美味指数 ：8/10
香芒芦荟挞 ($48)粒粒香甜芒果配粒粒爽甜芦荟，真是超级清甜健康的绝配！挞底很酥脆，蛋香味重，整个香芒芦荟挞非常出色，很喜欢！
美味指数 ：9/10
生磨蛋白杏仁茶 ($36)虽是普通的中式糖水，却做得相当出色，也是令我一口爱上。低甜但杏仁味非常强烈，质感幼滑，加上滑溜的蛋白更是滑上加滑，极爱这个健康养颜又美味的糖水。
美味指数 ：9/10
甜品三重奏：杞子三色桂花糕、香芒杨枝金露、金丝木瓜酥 ($45)桂花糕做成三层的颇特别，但味觉有一点复杂。香芒杨枝金露很香滑，放了很多芒果粒与西柚粒，很不错。至于金丝木瓜酥，酥皮香软松化，配著内里香甜的木瓜粒，美味又完全不觉腻。
美味指数 ：8.5/10
叹过这大满足的午茶盛宴后，更令我深深爱上这里的精致美点与叹茶气氛，当中有好几款菜式令我著迷了，短期内一定要再来叹茶吧！
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