The BASE (已結業)

即将要离开观塘又要到别区工作。这段日子，到访过的餐厅上百间，留有印象的没几多。今天下午又来了the base，好久以前曾经来过，当时点的是慢煮鸡，很有惊喜。今天重临旧地，餐厅一如既往，午市建议最早来到或是两点以后否则不易有位。变了的是餐牌内容，想点的还是慢煮。今天来一客猪。加拿大savoury农场出的猪肉，居然在这里遇到，很有惊喜，还道现今都是西班牙猪的天下，想不到还有一点小数。等了十五分钟，猪鞍上台了。份量十足，猪肉经慢煮，粉嫩多汁又带肉香。配上的芥末和蘑菇汁，调配很是到位，拌碟的配菜也不是欺客货色。价钱是贵，但对得上有余，甚是满足。最后要了一杯香茅苹果茶也是自家制，满足矣。人的离去，也不见遗憾。