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2021-12-14
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久已留意Pizza Project ，香港要吃稍好的薄饼不容易。今天上午在港岛行山，特意为此店挑选近一点的终点站。中午三点左右来到吃的还是午餐牌，无加一，部分选择加钱，左计右计，抵到烂。点了两个餐，一份要lettuce salad with quail egg ，新鲜爽脆，够冻，沙律汁系黑醋汁，酸甜开胃。 第二份要了tuna salad ，吞拿鱼多到成罐俾你咁济。虽说是罐头嘢，但质素都有高有低，呢度系上乘之选，软滑又唔油腻，少许黑椒吊味，很不错。要了一份ham pizza，pizza底真系做得好，薄脆香又唔硬，唔会咬到牙软，又有面粉香，个烤炉无咁上下都系做唔到。cooked ham软嫩，茄汁香浓，再加埋烧烤菇，完美演绎。另外要了一个玛格丽特。薄饼底一样的好，配上新鲜水牛芝士，罗勒叶，美味就系咁简单。底火够。长时间发酵，薄饼身体轻盈又易消化。甜品要了提拉米苏，杯上。马斯卡邦芝士打得轻盈，咖啡味浓。其实本身做得好，就不用找花巧途径。整体而言，二百多元两位，Pizza Hut 都唔得啦，而且质素如此好？也不知道下次几时可再来。
中午三点左右来到吃的还是午餐牌，无加一，部分选择加钱，左计右计，抵到烂。
点了两个餐，一份要lettuce salad with quail egg ，新鲜爽脆，够冻，沙律汁系黑醋汁，酸甜开胃。
第二份要了tuna salad ，吞拿鱼多到成罐俾你咁济。虽说是罐头嘢，但质素都有高有低，呢度系上乘之选，软滑又唔油腻，少许黑椒吊味，很不错。
要了一份ham pizza，pizza底真系做得好，薄脆香又唔硬，唔会咬到牙软，又有面粉香，个烤炉无咁上下都系做唔到。cooked ham软嫩，茄汁香浓，再加埋烧烤菇，完美演绎。
另外要了一个玛格丽特。薄饼底一样的好，配上新鲜水牛芝士，罗勒叶，美味就系咁简单。
底火够。
长时间发酵，薄饼身体轻盈又易消化。
甜品要了提拉米苏，杯上。
马斯卡邦芝士打得轻盈，咖啡味浓。其实本身做得好，就不用找花巧途径。整体而言，二百多元两位，Pizza Hut 都唔得啦，而且质素如此好？也不知道下次几时可再来。
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