为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

KathyLcm

等级4

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牛涮鍋打邊爐冬天好適合打邊爐，午餐order 60分鐘放題，一人一份100克牛肉。一人一鍋可以享受不同湯底。選了沙嗲湯底和蕃茄湯底。沙嗲湯底帶有濃郁的花生香氣和微辣的口感，非常適合涮煮牛肉和各種配菜，增添了豐富的味道層次。蕃茄湯底味道清新，帶有淡淡的酸甜味，適合涮煮蔬菜和海鮮，湯頭鮮美濃郁。選了牛小排和普通肥牛，牛小排肉質偏瘦，口感較硬，相反普通肥牛肉口感軟滑，帶有濃郁的肉香。配料和佐料可以自由任吃麵類、丸類和常見的油麥菜、菠菜、金針菇、蘿蔔等，解打邊爐的油膩感。另提供多種佐料和醬油，可以根據個人口味自行調配，如蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、醬油、蔥花等。

牛涮鍋打邊爐
冬天好適合打邊爐，午餐order 60分鐘放題，一人一份100克牛肉。一人一鍋可以享受不同湯底。選了沙嗲湯底和蕃茄湯底。沙嗲湯底帶有濃郁的花生香氣和微辣的口感，非常適合涮煮牛肉和各種配菜，增添了豐富的味道層次。蕃茄湯底味道清新，帶有淡淡的酸甜味，適合涮煮蔬菜和海鮮，湯頭鮮美濃郁。

選了牛小排和普通肥牛，牛小排肉質偏瘦，口感較硬，相反普通肥牛肉口感軟滑，帶有濃郁的肉香。

配料和佐料
可以自由任吃麵類、丸類和常見的油麥菜、菠菜、金針菇、蘿蔔等，解打邊爐的油膩感。

另提供多種佐料和醬油，可以根據個人口味自行調配，如蒜泥、辣椒醬、芝麻醬、醬油、蔥花等。