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2023-04-25
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上课的时候导师极力推介湾仔的一家意大利餐厅，无独有偶，小的居然在机缘巧合下早有品尝。La Cucina位于合和大厦对面的QRE Plaza高层。当天小的于合和中心谋事，本来与朋友约了在25楼的Espuma晚餐。谁知午饭时间不由自主地光顾了Espuma，对其出品甚有保留，有时候美食评台也存在著打手，结果晚餐临时转阵改了到21楼的La Cucina。导师讲解时表示La Cucina乃非常有水准的意大利餐厅，其意大利粉的出品能做到传统正宗的外软中间一点硬。不好意思，其实小的是个喜欢吃软饭的人，这么的一点硬甚不合心。然而当天于La Cucina却未有太大的感觉。反而是因为小的不懂得点菜，结果无论是煮海鲜或烹意粉全部都只得一个味：就是蕃茄底的味。一开始吃还感开胃有趣，但当每一盘菜都有同样演绎，最后便落得枯燥乏味，连口到寡了！幸好她们的提拉米苏力挽狂栏，留下美好的回忆。这次与同学们讨论功课，完事后一位同学热切地提意到导师推介的餐厅La Cucina试菜去。时间已达二时，小的心底里有点迟疑，皆因当晚六时已约了品尝专贵的和式放题，其实自己本不打算午餐，希望预留肚子今晚丧吃。可惜在同学盛兴之下不好意思推
上课的时候导师极力推介湾仔的一家意大利餐厅，无独有偶，小的居然在机缘巧合下早有品尝。La Cucina位于合和大厦对面的QRE Plaza高层。当天小的于合和中心谋事，本来与朋友约了在25楼的Espuma晚餐。谁知午饭时间不由自主地光顾了Espuma，对其出品甚有保留，有时候美食评台也存在著打手，结果晚餐临时转阵改了到21楼的La Cucina。
导师讲解时表示La Cucina乃非常有水准的意大利餐厅，其意大利粉的出品能做到传统正宗的外软中间一点硬。不好意思，其实小的是个喜欢吃软饭的人，这么的一点硬甚不合心。然而当天于La Cucina却未有太大的感觉。反而是因为小的不懂得点菜，结果无论是煮海鲜或烹意粉全部都只得一个味：就是蕃茄底的味。一开始吃还感开胃有趣，但当每一盘菜都有同样演绎，最后便落得枯燥乏味，连口到寡了！幸好她们的提拉米苏力挽狂栏，留下美好的回忆。
这次与同学们讨论功课，完事后一位同学热切地提意到导师推介的餐厅La Cucina试菜去。时间已达二时，小的心底里有点迟疑，皆因当晚六时已约了品尝专贵的和式放题，其实自己本不打算午餐，希望预留肚子今晚丧吃。可惜在同学盛兴之下不好意思推却，唯有跟大队。
一行四人来到QRE Plaza的La Cucina，由于已过了午饭时间，而且湾仔周末一向市道惨淡，硕大的餐厅只有一台食客。咱们随意地走到尽头靠窗的位置，侍应随即递上餐牌。La Cucina的午餐索价百多元，咱们四个人，最后拣了两份午餐与一客主餐牌内的比萨。
餐包为普通的面包件，松绵的外貌里存在著许多的气孔。然而餐包给随意地放凉了再供应，味道只是平平。更吸引的反而是随包附上的青草洋䓤酱汁与芝士粉，前者清新后者香浓，除了伴包，和以意粉相信也有不错的体现。
两客罗宋杂菜汤四人均分，酸中微辛，是纯綷的杂菜，入口开胃醒神最适合于主菜前享用。
沙拿美辣肉肠薄饼率先出场，卖相相当吸引。比萨为小的推崇的薄皮品种，𩠌菜错落有致地铺陈。除了辣肉肠，还有许许多多的香料配搭：青椒丝、洋葱丝，还有蘑姑与水榄。饼底当然少不了基本的蕃茄酱与芝士。
享受比萨当需掏手，大快朵颐，味道与口感同告出色。各项食材相互补足，既有肉味，又能突显出各式香草的清新。而且饼底又薄又脆，与𩠌菜的比例相映成趣。同学们都赞不绝口。
意式肉丸意粉也是水准之作，看外表本以为会不够酱汁，不过当稍稍绞拌以后，底层的酱汁给调混，吃著吃著是刚刚好。至于意式肉丸也是滋味甚浓，在肉碎里蕴藏著不少香草配料，意风溢于言表。
最后的杂菌尖通粉其实不太合小的口味，只是一班人就是要互相迁就。这一客素菜外表非常健康。所谓的健康，就是连酱汁也不见的干炒款。小的喜欢天使面，因为幼身的面条能沾取更多酱料，要是长通粉有浓厚的吞拿鱼酱绊随，一般也可有出色的演绎。然而当这样简单地干炒，淀粉质材便成为了美食的全部，结果与小的之味蕾背道而驰。
小的不好坊间之饮料，遂把餐茶留给同伴。至于那精巧的甜品已没甚么回忆，平庸之姿难以牵动心神。
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