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2024-10-18
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好耐无去迪士尼乐园酒店既华特餐厅食饭。今次去食午餐。如果系迪粉，个人建议去华特餐厅用饍。感受一下挂在墙上华特迪士尼先生昔日光辉，因为这种影像回忆，令人返回从前华特迪士尼先生用饍既情况。打开餐牌，发现半自助午餐系$368。加$98可以点金目鲷。头盘沙律及甜品属自助餐。主菜我点咗金目鲷。金目鲷主要系日本料理食材。但要用在西餐餐桌上，就要视乎西厨功力。头盘先嚟个餐包。自家制餐包松软可口。冻盘海鲜我拣咗冻虾及青口。海产类冻盘新鲜食材。虾肉及青口甜美。肉质鲜嫩。沙律：俄罗烤鸡沙律，烟鸭胸沙律，红洋葱香肠沙律，芒果虾沙律。四款沙律，色泽鲜明。烤鸡肉质美味。鸭胸肉多汁。香肠细片混入红洋葱一齐食，滋味无穷。芒果配大虾，清新入口。天口热食哂四款沙律，消暑凉快。自选咗果仁及水果。果仁粒粒精挑细选。无一角崩塌。卖相满分。水果切割刑状方便入口。新鲜水果甜味。一定系油麻地新鲜运到。金目鲷鱼本身属南中国海及日本水域。多数用在日本料理。点解要点选金目鲷做主菜？因为金目鲷好考功夫。服务员呈上的金目鲷，厨师用上最肥美鱼身。一般家庭主妇会蒸熟嚟食。但顶级餐厅用上火枪去烧烤。大片鱼鳞一早已除。留下小片鱼鳞，用慢火，配合火枪
金目鲷
$512
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好耐无去迪士尼乐园酒店既华特餐厅食饭。今次去食午餐。如果系迪粉，个人建议去华特餐厅用饍。感受一下挂在墙上华特迪士尼先生昔日光辉，因为这种影像回忆，令人返回从前华特迪士尼先生用饍既情况。
打开餐牌，发现半自助午餐系$368。加$98可以点金目鲷。头盘沙律及甜品属自助餐。主菜我点咗金目鲷。金目鲷主要系日本料理食材。但要用在西餐餐桌上，就要视乎西厨功力。
餐包
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热奶茶
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海产类冻盘
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青口
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冻虾
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冻虾
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头盘先嚟个餐包。自家制餐包松软可口。冻盘海鲜我拣咗冻虾及青口。海产类冻盘新鲜食材。虾肉及青口甜美。肉质鲜嫩。
沙律
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沙律
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沙律
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沙律
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沙律：
俄罗烤鸡沙律，烟鸭胸沙律，红洋葱香肠沙律，芒果虾沙律。四款沙律，色泽鲜明。烤鸡肉质美味。鸭胸肉多汁。香肠细片混入红洋葱一齐食，滋味无穷。芒果配大虾，清新入口。天口热食哂四款沙律，消暑凉快。
果仁及水果
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果仁
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水果
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自选咗果仁及水果。果仁粒粒精挑细选。无一角崩塌。卖相满分。水果切割刑状方便入口。新鲜水果甜味。一定系油麻地新鲜运到。
金目鲷
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金目鲷
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金目鲷
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金目鲷鱼本身属南中国海及日本水域。多数用在日本料理。点解要点选金目鲷做主菜？因为金目鲷好考功夫。服务员呈上的金目鲷，厨师用上最肥美鱼身。一般家庭主妇会蒸熟嚟食。但顶级餐厅用上火枪去烧烤。大片鱼鳞一早已除。留下小片鱼鳞，用慢火，配合火枪去烤熟鱼肉。上层鱼皮烧至金黄色。鱼皮与鱼肉之间既油脂经火枪烤熟，就会释出。食客一口咬落，脆皮鱼皮连鱼肉带点鱼油，食出咗金目鲷个鱼肉至高美味口感。单单一个金目鲷主菜，已达到米芝莲水准。这种烹调方式，只有米芝莲餐厅先可以品尝到。估唔到总价$512，都可以食到半自助餐连顶级金目鲷鱼。本人诚意推介。
迪士尼朋友造型蛋糕
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迪士尼朋友造型蛋糕
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迪士尼朋友造型蛋糕
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迪士尼朋友造型蛋糕
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甜品我自取多款精美迪士尼朋友造型蛋糕。小朋友最钟意食到有卡通人物造型既蛋糕。款款都好精美。入口甜而不腻。
题外话/补充资料：
职员位位都服务周到。制服光鲜整齐。Sun，Crystal，Winki ，Sing及Pinky，这几位服务员非常专业。留意到我本人用饍情况。我每食完一轮，会收起空碟子。不许有空碟留在桌上。上主菜前留意到我是用毕头盘。顶级餐厅除咗提供食材，我个人还会顾及职员服务质素。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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