一風堂 (新港中心) (已結業)

中午130去到完全唔使等位，见好耐无食拉面即管试下。同同事叫咗两款拉面，一个系特制赤丸新味，因为每碗有两片，所以我地一个要低温慢煮，一个就要烧豚，结果我个人觉得慢煮个豚肉好味啲，但烧那个也不错。要留意蛋要早点拎起，我食既时间已经无咗糖心，可能唔浸咁耐会好点。汤底方面，猪骨汤够浓而不太过，呢样几好，虽然系赤丸不过唔算辣，想食辣可能要加辣，面质都算ok，但如果你加底的话，佢系会将面跟汤面上呢个扣分，因为食完本来𠮶个啲面都硬哂，你要即时入埋落去，但又会浸得太淋，呢方面希望可以改善。