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2022-08-07
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点餐前，侍应已好贴心拿在暖水，感觉窝心。餐包新鲜软熟，餐厅提供橄榄油和意大利醋点来吃，第一印象已令人满意。朋友眼利看到此家的午餐选择，包括Responsibly Sourced的。近年大家都常听到ESG, E-Environment ; S-Social ; G-Governance。网上解释Responsible Sourced 是有关供应链的责任。负责任的采购是公司在管理与供应商的关系时自愿承诺考虑环境和社会因素。原来点餐都能参与改善我们的生活环境。朋友们积极回应选了Responsible Sourced的鱼。至于我，选了最喜爱的红菜头前菜和牛类。后者的碳排量较高的食物。食完呢餐，补食几餐素食吧!红菜头有「欧洲灵芝」之称，红菜头味道清甜，高纤维、低热量，蕴含大量维他命 B12 及铁质。除了能抗氧化延缓衰老外，红菜头的功效还有降低胆固醇、稳定血压、提高心脏循环功能、净化血液、防癌、护肝、减肥、补血等好处。我常常买来蒸熟，放凉当小食，或者用来煲汤。此家用来做前菜，一层红菜头做的啫喱，夹著一层像红菜头膏酱，似乎工夫不少呢，值得欣赏!肋眼是脊部靠近背脊的肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的
朋友眼利看到此家的午餐选择，包括Responsibly Sourced的。近年大家都常听到ESG, E-Environment ; S-Social ; G-Governance。网上解释Responsible Sourced 是有关供应链的责任。负责任的采购是公司在管理与供应商的关系时自愿承诺考虑环境和社会因素。原来点餐都能参与改善我们的生活环境。朋友们积极回应选了Responsible Sourced的鱼。
至于我，选了最喜爱的红菜头前菜和牛类。后者的碳排量较高的食物。食完呢餐，补食几餐素食吧!
红菜头有「欧洲灵芝」之称，红菜头味道清甜，高纤维、低热量，蕴含大量维他命 B12 及铁质。除了能抗氧化延缓衰老外，红菜头的功效还有降低胆固醇、稳定血压、提高心脏循环功能、净化血液、防癌、护肝、减肥、补血等好处。我常常买来蒸熟，放凉当小食，或者用来煲汤。此家用来做前菜，一层红菜头做的啫喱，夹著一层像红菜头膏酱，似乎工夫不少呢，值得欣赏!
肋眼是脊部靠近背脊的肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且分布均匀，肋眼牛排通常中间会有一块明显的油脂，可说是最受欢迎、也最被人熟知的牛排部位。此家烧得焦香可口，真的不错呢!
Grilled US Ribeye Steak 250g
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