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2014-05-28
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新派fusion菜算系自己比较喜欢的一个菜系，五月头尝了位于铜锣湾的水月，月尾来尝Mic kitchen 来个首尾呼应。今次来Mic kitchen尝午餐Lunch menu:Green pea soup with bacon foamIberico ham mixed salad with plum dressingCauliflower risotto with salty duck eggMain course chose lamb rack and saga gyu beef(A3)第一盘黎既系头三样starter:Green pea soup with bacon foamIberico ham mixed salad with plum dressingCauliflower risotto with salty duck eggGreen pea soup with bacon foam,豆汤几好饮，清新，bacon foam有提味作用。Iberico ham mixed salad with plum dressing,没甚惊喜，就是ham加沙律菜加点梅子汁醒醒胃，ha
今次来Mic kitchen尝午餐
Lunch menu:Green pea soup with bacon foam
Iberico ham mixed salad with plum dressing
Cauliflower risotto with salty duck egg
Main course chose lamb rack and saga gyu beef(A3)
第一盘黎既系头三样starter:Green pea soup with bacon foam
Iberico ham mixed salad with plum dressing
Cauliflower risotto with salty duck egg
Green pea soup with bacon foam,豆汤几好饮，清新，bacon foam有提味作用。
Iberico ham mixed salad with plum dressing,没甚惊喜，就是ham加沙律菜加点梅子汁醒醒胃，ham油也不太重，没甚么味道。
Cauliflower risotto with salty duck egg出色，Cauliflower risotto味道突出，加上salty duck egg既咸香，味道出色。
之后到主菜，分别有lamb rack ($198)同saga gyu beef (A3)($498)Lamb rack 用kaffir lime,waterchestnut 同fu yu,菜式本想营做羊腩煲的味道，奈何羊肉质不太出色而腐乳泡沫也软淡味，对食尽羊腩煲的香港人黎讲，完全不合格，而且羊腩煲系冬天好似夹小小，系酷热天气警告之下再食羊腩煲好似有啲唔配合。
saga gyu beef (A3)佐贺A3和牛，脂肪较少，也是正常，因为是A3。但肉有点干就比较失望，食唔到肉汁，干身而且比较鞋口。配黑松露罗白糕。怕唔够食，另外叫左一份side dish
黑松露罗白糕($80)，煎得比较焦及干，黑松露味道不强。
甜品系豆腐花泡沬，无错又系泡沫，我明白分子料理好多时会用上泡沫，但好似真系太多。
本来以为观塘区租金便宜一点，性价比会高一点，但看来也是铜锣湾的小店性价比高一点。总体而言，味道普通，份量刚够果腹，真是轻食。如果要个体面环境可选这里，如果追求味道或饱肚，有更多好味且高性价比既选择系观塘。
题外话/补充资料：
轻食份量很快便饿了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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