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2023-02-21
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Hugo’s系一间历史悠久嘅餐厅，喺1969年开业，有半个世纪嘅历史。呢个brunch属于semi buffet，头盘同甜品可以到buffet counter任攞任食，主菜就可以喺餐牌上拣一。食物贵精不贵多，服务态度亦都好好，主菜摆盘好靓，有种食fine dinning嘅感觉。🦞冻盘 - 生蚝，龙虾，大虾，仿鱼子酱，生牛肉他他 🥗沙律 - 凯撒沙律，虾沙律，红菜头沙律，杂菌沙律，吞拿鱼沙律🥩主菜（任选一款）- 意式粟米糊烩野菌，香煎智利鲈鱼，香煎伊比利亚猪排，烩羊小腿，龙虾肉水煮蛋，希戈芝士芥末焗波士顿龙虾半份，烧美国顶级牛肋骨肉🍨甜品- 希戈疏乎厘，甜品自助餐冻海鲜嘅嘢质素比平常自助餐食到嘅好! 生蚝饱满creamy，有海水味。龙虾弹牙，味道新鲜。👍🏻主菜一款拣咗芝士焗龙虾，厨师起在龙虾肉，用咗蘑菇芝士汁去煮， 好有惊喜 ！👍🏻另外一款水煮蛋焗龙虾，水煮蛋卖相好靓，蛋汁龙虾肉一齐食好夹。甜品选择虽然唔算多，但每一份都大大件，唔会过甜，最钟意拿破仑，好松脆。每人有一个榛子果仁酱梳乎里。梳乎里在新鲜热辣，质地轻盈，好有空气感。整体来讲都好满意，八百几蚊喺五星级酒店历史悠久嘅餐厅用膳，任食
呢个brunch属于semi buffet，头盘同甜品可以到buffet counter任攞任食，主菜就可以喺餐牌上拣一。
食物贵精不贵多，服务态度亦都好好，主菜摆盘好靓，有种食fine dinning嘅感觉。
🦞冻盘 - 生蚝，龙虾，大虾，仿鱼子酱，生牛肉他他
🥗沙律 - 凯撒沙律，虾沙律，红菜头沙律，杂菌沙律，吞拿鱼沙律
🥩主菜（任选一款）- 意式粟米糊烩野菌，香煎智利鲈鱼，香煎伊比利亚猪排，烩羊小腿，龙虾肉水煮蛋，希戈芝士芥末焗波士顿龙虾半份，烧美国顶级牛肋骨肉
🍨甜品- 希戈疏乎厘，甜品自助餐
冻海鲜嘅嘢质素比平常自助餐食到嘅好! 生蚝饱满creamy，有海水味。龙虾弹牙，味道新鲜。👍🏻
主菜一款拣咗芝士焗龙虾，厨师起在龙虾肉，用咗蘑菇芝士汁去煮， 好有惊喜 ！👍🏻
另外一款水煮蛋焗龙虾，水煮蛋卖相好靓，蛋汁龙虾肉一齐食好夹。
甜品选择虽然唔算多，但每一份都大大件，唔会过甜，最钟意拿破仑，好松脆。
每人有一个榛子果仁酱梳乎里。梳乎里在新鲜热辣，质地轻盈，好有空气感。
整体来讲都好满意，八百几蚊喺五星级酒店历史悠久嘅餐厅用膳，任食生蚝龙虾，性价比都算高。
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