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2019-06-09
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去火炭探朋友，她带我嚟呢间在工厂大厦3楼的西餐厅，餐厅门口看似简陋，以为与厰厦的canteen 一样。但是，一入门口感觉完全不同，是花了心思去做设计。因午饭时间食客多，不方便在餐厅内影相。餐牌很简单，以套餐为主，包餐汤及一杯热饮。落单是自己去柜台俾钱，之后会有侍仔送食物来，简单方便。我们选了慢煑美国鸡下脾配意粉（$68）和焗菠菜忌廉青衣柳饭（$78)，谂住齐齐分享。餐汤连牛油法饱先上，餐汤味道唔错，有香浓磨菇味，浓度适中。牛油饱焗得脆口，配汤一流。鸡下脾意粉先上，意粉望上去似普通食堂就咁烚熟，立即被我扣分。👎🏻 但是意粉食落一点也不过稔，仍好弹牙，加上旁边的自制蕃茄汁，味道唔错。最出色的是鸡下脾，加咗蜜糖腌，食落外皮少少脆，肉质嫩滑，yummy! 😋😋😋焗菠菜忌廉青衣柳饭样子不错，青衣柳虽然有D嚡口，但很厚身，啖啖肉。上面的忌廉汁加了少少芝士也很香口，但味道不够鸡下脾好。兼且其中一片青衣柳略咸，也被扣分。☹️☹️餐饮我选了热咖啡，后上；朋友选了热柠茶。这个咖啡完全是水凖之作，又香又浓，肯定是选取了靓豆或用capsule 机，正！👍🏻👍🏻👍🏻整体而言，在火炭这个没有很多食肆选择的地方，「圆点
我们选了慢煑美国鸡下脾配意粉（$68）和焗菠菜忌廉青衣柳饭（$78)，谂住齐齐分享。
餐汤连牛油法饱先上，餐汤味道唔错，有香浓磨菇味，浓度适中。牛油饱焗得脆口，配汤一流。
鸡下脾意粉先上，意粉望上去似普通食堂就咁烚熟，立即被我扣分。👎🏻 但是意粉食落一点也不过稔，仍好弹牙，加上旁边的自制蕃茄汁，味道唔错。最出色的是鸡下脾，加咗蜜糖腌，食落外皮少少脆，肉质嫩滑，yummy! 😋😋😋
焗菠菜忌廉青衣柳饭样子不错，青衣柳虽然有D嚡口，但很厚身，啖啖肉。上面的忌廉汁加了少少芝士也很香口，但味道不够鸡下脾好。兼且其中一片青衣柳略咸，也被扣分。☹️☹️
餐饮我选了热咖啡，后上；朋友选了热柠茶。这个咖啡完全是水凖之作，又香又浓，肯定是选取了靓豆或用capsule 机，正！👍🏻👍🏻👍🏻
整体而言，在火炭这个没有很多食肆选择的地方，「圆点」绝对值得推荐。
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