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2024-01-16
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老婆今日经Openrice book咗一间日式料理店，系一间开张咗三个月位于K11购物艺术馆(Art Mall )1楼嘅雪村 Yukimura😆。我地今晚准时到达，去到门口已经受到店员👩好热情嘅招待；店舖地方唔算大以卡位为主坐得都好舒服🥰，另外仲有少量吧枱位，可以望到师傅👨🍳表演。寿司11贯 $288鲛鲽鱼 - 肉质却鲜甜爽弹、丰润嫩滑🥰。深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚😋。真鲷 - 口感弹牙🥰，肉质柔软，鲜味十足😋。鲭鱼 - 口感清爽扎实，鱼味十足😋。墨鱼 - 入口有一点弹性，但又相当柔软🤗。甜虾 - 肉质细绵，味道清甜🥰。海胆 - 味道浓郁甘香，非常鲜甜🥰。赤身 - 鱼味🐟香浓有咬口😋。拖罗 - 油脂甘香，入口即溶，完全无根☺️。吞拿鱼蓉 - 口感软绵香滑，鱼油香味😍。玉子 - 蛋味香浓🤭。汁烧完原只筒鱿鱼 $118原条鱿鱼🦑表面烧至焦香🔥干身，酱汁味道香浓，鱿鱼须部份尤其香浓焦脆🥰，鱿鱼🦑身肉质软滑弹口，点埋美乃滋一齐食，更加滋味😋。牛肉稻庭乌冬荞麦面 $98肥牛片🐂肉味香浓，口感软嫩，乌冬质感滑溜又柔韧，配有清新脆口的葱丝及温室豆苗，挂上热辣辣🔥的肉味清汤，口感丰富又好味
我地今晚准时到达，去到门口已经受到店员👩好热情嘅招待；店舖地方唔算大以卡位为主坐得都好舒服🥰，另外仲有少量吧枱位，可以望到师傅👨🍳表演。
寿司11贯 $288
鲛鲽鱼 - 肉质却鲜甜爽弹、丰润嫩滑🥰。
深海池鱼 - 口感清爽，油脂丰厚😋。
真鲷 - 口感弹牙🥰，肉质柔软，鲜味十足😋。
鲭鱼 - 口感清爽扎实，鱼味十足😋。
墨鱼 - 入口有一点弹性，但又相当柔软🤗。
甜虾 - 肉质细绵，味道清甜🥰。
海胆 - 味道浓郁甘香，非常鲜甜🥰。
赤身 - 鱼味🐟香浓有咬口😋。
拖罗 - 油脂甘香，入口即溶，完全无根☺️。
吞拿鱼蓉 - 口感软绵香滑，鱼油香味😍。
玉子 - 蛋味香浓🤭。
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汁烧完原只筒鱿鱼 $118
原条鱿鱼🦑表面烧至焦香🔥干身，酱汁味道香浓，鱿鱼须部份尤其香浓焦脆🥰，鱿鱼🦑身肉质软滑弹口，点埋美乃滋一齐食，更加滋味😋。
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牛肉稻庭乌冬荞麦面 $98
肥牛片🐂肉味香浓，口感软嫩，乌冬质感滑溜又柔韧，配有清新脆口的葱丝及温室豆苗，挂上热辣辣🔥的肉味清汤，口感丰富又好味😋。
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