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2020-12-15 3844 浏览
K哥早于个几月前成功申请放年假,身为网上饮食平台达人嘅佢即相约XO仔于尖沙咀「凯悦轩」以半价享用酒店中菜,非常庆幸晚聚刚刚赶得及禁堂食措施生效前夕进行,可以预早庆祝埋圣诞节。「凯悦酒店」与K11购物艺术馆相连,过海搭地铁最方便,行经商场三楼嘅通道更可直达餐厅。酒店餐厅门面光亮时尚。墙身嘅屏风及接待处嘅茶具均流露著中国风。用餐大堂楼底高高,散座分隔得好开,环境甚为阔绰。不过有点好奇怪,虽然大堂舖上地毯,食客人数亦不多,但就非常应声。相信场内最好坐就系啲独立式半厢房卡位,空间感同私隐度都明显较高。二人有幸被安排入座其中之一张,厚垫梳化十分舒适。餐桌上有齐备嘅自用及公用餐具。当中有个折得埋嘅纸造口罩套,俾个机会贵客玩吓劳作。另附三款的骰调味酱。调味拼盘原先摆放于餐桌中间,谁不知移开时枱布即黏上留喺拼盘底嘅汁液,似乎卫生意识欠奉!据悉,手机程式嘅半价优惠只适用于单点菜式,套餐及酒水唔会有折。眼见啤酒最平$80,意大利汽酒更要成$190/杯,实在唔抵,结果小肥就好乖咁净饮热水,不过都要俾$25/位茶钱。年轻嘅服务生态度有礼,两口子脂脂油油地点菜都冇人催促过或俾黑面,有耐性得黎只系欠缺少少热诚。红
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K哥早于个几月前成功申请放年假,身为网上饮食平台达人嘅佢即相约XO仔于尖沙咀「凯悦轩」以半价享用酒店中菜
,非常庆幸晚聚刚刚赶得及禁堂食措施生效前夕进行,可以预早庆祝埋圣诞节
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「凯悦酒店」与K11购物艺术馆相连,过海搭地铁最方便,行经商场三楼嘅通道更可直达餐厅
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酒店餐厅门面光亮时尚。
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墙身嘅屏风及接待处嘅茶具均流露著中国风。
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用餐大堂楼底高高,散座分隔得好开,环境甚为阔绰。不过有点好奇怪,虽然大堂舖上地毯,食客人数亦不多,但就非常应声
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相信场内最好坐就系啲独立式半厢房卡位
,空间感同私隐度都明显较高。
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二人有幸被安排入座其中之一张
,厚垫梳化十分舒适。
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餐桌上有齐备嘅自用及公用餐具。
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当中有个折得埋嘅纸造口罩套,俾个机会贵客玩吓劳作。
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另附三款的骰调味酱。调味拼盘原先摆放于餐桌中间,谁不知移开时枱布即黏上留喺拼盘底嘅汁液
,似乎卫生意识欠奉!
调味酱拼盘
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据悉,手机程式嘅半价优惠只适用于单点菜式,套餐及酒水唔会有折。眼见啤酒最平$80,意大利汽酒更要成$190/杯
,实在唔抵,结果小肥就好乖咁净饮热水,不过都要俾$25/位茶钱。
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年轻嘅服务生态度有礼,两口子脂脂油油地点菜都冇人催促过或俾黑面,有耐性得黎只系欠缺少少热诚。红色嘅厚本餐牌中英对照,部分精选项目附有彩图参考。
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上网可浏览只有文字嘅电子版:
https://www.hyatt.com/content/dam/hotel/propertysites/assets/regency/honhr/documents/en_us/dining/cr/The-Chinese-Restaurant-A-La-Carte-Menu.pdf

清酒冻鲍鱼($168/三只):垫底嘅黑木耳清凉爽脆,冻鲍鱼则厚润软腍,个人略嫌主角唔系几够酒香及鲜甜,略为失色。
清酒冻鲍鱼
$168
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香脆蜜椒虫草花($90):重点推介前菜于餐牌上有幅大特写。
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橙美亮丽嘅虫草花砌成一座迷你虫草花塔,外观鲜艳震撼
。每条脆卜卜嘅虫草花非常挺身,由于都涂有一层薄薄嘅香蜜先可以黐得咁稳固。
香脆蜜椒虫草花
$90
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炸虫草花不单如𩠌名般香脆松化,新颖嘅调味配搭甜美得黎极为轻巧
,实属必吃也!
香脆蜜椒虫草花
$90
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汤品全部都系续位叫嘅,K哥点咗客「四宝炖万寿果」($228/位),卖相如何就等读者们自己睇相品评。
四宝炖万寿果
$228
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竹笙海皇燕窝羮($288/位):小弟碗燕窝羮内嘅竹笙及虾仁尚算爽身,燕窝及带子粒亦好软嫩,无奈食落只有一鼓盐味,完全食唔出海皇应有嘅鲜香,如果唔系食到海材不同嘅口感,讲真差啲以为自己饮紧咸水啰
竹笙海皇燕窝羮
$288
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竹笙海皇燕窝羮
$228
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百花炸酿蟹钳($148/只):每只蟹钳新鲜炸出,故制作需时。蟹钳金黄色嘅外层热辣脆巧。
百花炸酿蟹钳
$148
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中间层厚厚嘅虾胶系就系好松爽弹牙,可惜对惯咗要原汁原味食蟹钳嘅XO仔黎讲就缺乏咗虾蟹嘅鲜甜,味道就好似半价优惠咁被打咗折头
百花炸酿蟹钳
$148
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另外印制嘅甜品餐牌有一页。
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酥皮流沙盏($40):意外地,流沙盏一客有四件之多,虽然细细粒,但其实都几溜吓。大家进食时当真要小心,因为K哥一口咬落去,啲流沙即标哂出黎,仪态尽失
酥皮流沙盏
$40
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甜品以曲奇皮作批底,承载着一粒软皮流沙汤丸,顶面以酥皮盖上。个人觉得三个单元分开食还可以食得出上层酥皮,中间粒汤丸流心香浓,组合败笔在于唔可以一次过入口之外,感觉仲好似夹硬砌出黎咁,毫不和谐及协调
酥皮流沙盏
$40
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酒店中餐厅「凯悦轩」环境高雅,光线充裕,服务中规中矩。不知是否因是次用餐以网上饮食平台程式订座享有半价优惠,食物质素要吻合返,晚餐变相造出「半分钱半分货」
,确真令人失望。最终决定俾个「喊脸」系希望酒店可以检讨后作出适当嘅调整。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-12-08
用餐途径
堂食
人均消费
$361 (晚餐)
庆祝纪念
圣诞节
用餐优惠
优惠券
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香脆蜜椒虫草花
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