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2022-05-28
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Gathering 去了呢间位于中环的「川粤楼」，主打川菜，喜欢辣既朋友应该会好满足。青椒清香鱼：呢味菜未曾在其他川菜馆食过，汤底有别于其他酸菜鱼，酸酸地，唔太辣，而且仲有阵青柠味，好清新。鱼系桂花鱼片，去左骨，啖啖肉。面底配上乌冬，好特别。水煮滑牛肉：牛肉应该是最后放落去，用滚油浸熟，大大块滑牛，好嫩滑。窝内仲有鸭血，笋，红薯粉，一次过食晒最夹麻辣既配料。豉油王炒面：冇谂过可以喺川菜馆，炒面可以一试难忘。面应该系全蛋面，炒得好干身，每条面都好分明，冇黐埋一旧，加埋「大排档」果只橙色辣酱仲惹味。溶岩溜沙包：包面剪成箭猪咁，外型几特别，口感又好烟韧，咬口真系溜沙，馅料应该用了蛋黄和牛油造成，啖啖「吉士」味。#川粤楼 #中环 #中环美食 #晚餐 #gathering #青椒清香鱼 #酸辣凉粉 #水煮滑牛肉 #豉油王炒面 #招牌口水鸡 #烩炒窝荀丝 #溶岩溜沙包 #官庭枣蓉糕 #疫情下的日常
青椒清香鱼：呢味菜未曾在其他川菜馆食过，汤底有别于其他酸菜鱼，酸酸地，唔太辣，而且仲有阵青柠味，好清新。鱼系桂花鱼片，去左骨，啖啖肉。面底配上乌冬，好特别。
水煮滑牛肉：牛肉应该是最后放落去，用滚油浸熟，大大块滑牛，好嫩滑。窝内仲有鸭血，笋，红薯粉，一次过食晒最夹麻辣既配料。
豉油王炒面：冇谂过可以喺川菜馆，炒面可以一试难忘。面应该系全蛋面，炒得好干身，每条面都好分明，冇黐埋一旧，加埋「大排档」果只橙色辣酱仲惹味。
溶岩溜沙包：包面剪成箭猪咁，外型几特别，口感又好烟韧，咬口真系溜沙，馅料应该用了蛋黄和牛油造成，啖啖「吉士」味。
#川粤楼 #中环 #中环美食 #晚餐 #gathering #青椒清香鱼 #酸辣凉粉 #水煮滑牛肉 #豉油王炒面 #招牌口水鸡 #烩炒窝荀丝 #溶岩溜沙包 #官庭枣蓉糕 #疫情下的日常
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