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2019-05-23
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千呼万唤下，半岛酒店顶楼的 Felix 终于推出了高层醉人 Sunday Brunch：强劲优质海鲜、42月西班牙火腿、丰富芝士、新鲜沙律、即制 egg benedict 阵容下，定价只由成人$898／小童$638起，更包额外精美自选主菜以及现场乐队演奏，绝对是物超所值的体验！ 要数尖沙咀最靓景的餐厅，Felix 绝对榜上有名，不过以往只在晚市开放，想要日间到访只能包场活动... 千呼万唤下，酒店终于推出 Sunday Brunch，自然令人期待；食客更可无限添饮汽水 (+$152)、鸡尾酒、啤酒及红白酒 (+$172)、半岛品牌 Deutz 香槟 (+$192) 或 Ruinart香槟 (+$382)，或升级品尝即开生蚝及顶级鱼子酱，令享受更加极致。都忘了第几次踏足 Felix，但 buffet table 还是首次得见。乘搭专用电梯抵达28楼后，穿过型格高雅的座位，首先尽入眼帘的是丰盛海鲜山：鲜甜开边龙虾、全去壳龙虾钳、蛏子、珍宝北海道带子、螯虾、亚拉斯加蟹脚、蛳蚶、烟三文鱼、熏鱼及白身鱼，太丰富又吸引了！多款海鲜中，个人首推超巨大的珍宝北海道带子，超鲜甜好吃；另外蛏子及龙虾也非常
要数尖沙咀最靓景的餐厅，Felix 绝对榜上有名，不过以往只在晚市开放，想要日间到访只能包场活动... 千呼万唤下，酒店终于推出 Sunday Brunch，自然令人期待；食客更可无限添饮汽水 (+$152)、鸡尾酒、啤酒及红白酒 (+$172)、半岛品牌 Deutz 香槟 (+$192) 或 Ruinart香槟 (+$382)，或升级品尝即开生蚝及顶级鱼子酱，令享受更加极致。
都忘了第几次踏足 Felix，但 buffet table 还是首次得见。乘搭专用电梯抵达28楼后，穿过型格高雅的座位，首先尽入眼帘的是丰盛海鲜山：鲜甜开边龙虾、全去壳龙虾钳、蛏子、珍宝北海道带子、螯虾、亚拉斯加蟹脚、蛳蚶、烟三文鱼、熏鱼及白身鱼，太丰富又吸引了！
多款海鲜中，个人首推超巨大的珍宝北海道带子，超鲜甜好吃；另外蛏子及龙虾也非常美味，特别龙虾钳已全去壳，啖啖肉超方便进食，吃得超爽的～
去到沙律吧，一开始是多款新鲜出炉面包，当中也包括无麸质面包，麸质不耐的朋友也能大快朵颐～当然我更建议大家留肚给场内多款 Cold cut，特别是新鲜即切的42个月伊比利亚火腿，咸香油润，配上一杯香槟，人生几何！
场内的现成沙律也十分缤纷，包括：法国Ratte薯仔乳酪芥末酸瓜沙律、橄榄酸豆番茄干螺丝粉沙律、香草芝麻野米沙律、橄榄油番茄吞拿鱼沙律、素食粗麦粉沙拉等，之后还有三款口味的鹰嘴豆泥，全都健康又好吃～
这里的自助沙律吧也非常新鲜又吸引，其中最迷到我是充满奶香、软棉滑溜的 Burrata 芝士，忍不住 encore 了好几回！其余石榴子、鹰嘴豆、车厘茄、青豆、芝士等配料也新鲜好吃，无论是为健康还是为满足口腹之欲，都值得一来再来。
有了蔬菜，怎可少得水果呢？场内有多款健康果汁，同时还有更多款 Felix 驰名的鸡尾酒／Smoothie，可以即点即制；才百余元的价钱，个人是非常推介升级饮品任饮套餐的～
而在旁边还有热食的 Egg benedict 及 Risotto counter，蛋迷如我当然不客气弄了一份 Salmon + Spinach Egg Benedict。新鲜即点即制，不用说味道自然更多出众，必吃啊！
最后还有诱人甜品区，选择包括缤纷七彩马卡龙、黑／白朱古力慕丝雪糕筒、杏仁脆片、红豆豆奶奶冻、焦糖炖蛋、葡挞、君度酒生果沙律、朱古力挞、柠柠蛋白挞、大黄挞、新鲜杂莓，还有即点即制的焦糖菠萝。
Buffet 食物大致介绍完毕，但其实 Brunch 还另包精致自选主菜，以及 Cheese Room 体验，所以$898的定价真是非常惊喜又优惠的～如此美景美食下，不来杯香槟感觉满煞风景的；才+$192就可以任饮半岛香槟也是非常划算的，就来了一杯拌著美好的海鲜并盘、火腿及沙律。说过了，这里的龙虾、带子及蛏子都超好吃，沙律也超新鲜，一碟过后，真的不够喉要再添啊！
仗著人多，我们也分享了即开 La Lune Oyster 生蚝，以及矜贵 Kristal 鱼子酱。生蚝非常新鲜，口感爽嫩脆滑兼有之，令人回味；Kristal 鱼子酱更是鲜美不凡，果然是极品。
之后是我最爱的 Egg benedict，除了烟三文鱼及菠菜，我还特别加上龙虾钳（图为已去壳的钳位，超大呢）、石榴及42个月火腿，滋味自然更加丰富多彩，想起来都馋得要紧！
趁著开始主菜前，再来两杯不同口味的 Smoothie 吧，水准都很好，一点没有辜负星期日的好心情。接著主菜开始陆续上台，首先是用上中东包的 Felix Burger，感觉没那么饱滞，中间粉嫩的汉堡，配上丰富芝士及清爽配料，一切来得刚好！另外薯条配上 Mayo 也超好吃的～
另一主菜的 Linguini Marinara 乍听以为淀粉质占重会很饱肚，但原来义大利面份量不多，更多的是新鲜番茄汁煮起的帆立贝、鱿鱼、鲜虾、龙虾钳等，加上墨汁杏仁薄脆片，鲜味满载。
如果你是彻头彻尾的牛魔王，就要选【二人以上】分享的威灵顿牛柳；薄脆酥皮下，牛肉非常柔嫩可口，牛魔一定会吃得满足。留意图是双人份量，另外还配上脆薯、芥末酱、蘑菇及香烤蔬菜，吃完都挺饱呢。
吃饱主菜后，前去逛逛充满神秘感的 Cheese Room 吧，里面提供西班牙 Manchego 羊奶芝士、西班牙 Idiazábal 芝士、Bleu d’Auvergne 蓝芝士、Brie 布利芝士及帕玛森芝士等，香气四溢，芝士迷必定为之倾倒，非芝迷就不建议进场了～
最后再于现场乐队的悠扬演奏中，吃下最后的甜品，感觉不能再满足。由于价位吸引又座位不多，非常建议提早预订啊！
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