小王牛肉麵 (已結業)

晚饭时间，来到沙田，突然想食面，行过去连城广场，上去研究一下，逛了一遍，最后选择了小王…这间台湾牛肉面算是颇具人气的，每次经过也人头涌涌，幸好这次只需要等候五分钟便可入座。餐厅行简约风格，就连餐牌也是一页之纸（底面两页），点了招牌菜半筋半肉面丶盐酥杏鲍菇，食物好快送上，汤是一碗面的灵魂，先喝一口汤，此灵魂十分饱满，既浓郁且带有阵阵的药材味，感觉滋补；咬一口牛肉，硬身易咬开，味道偏向突显牛肉原味；咬一口牛筋，也是比较硬身，未够软糯，味道不错，略嫌份量不多（只有两牛肉及一牛筋)，幼面爽口弹牙。另外，盐酥杏鲍菇，就是满满熟识的台湾盐酥香味，杏鲍菇被炸得香脆且保留水份，大小适中，一粒一口，味道可口。台湾风味晚餐，令人回味。半筋半肉面，可拣选粗面或幼面（配酸菜)。半筋半肉面＄56。荔枝冰茶＄8。盐酥杏鲍菇＄28。每晚四款是日特色饮品可加配。