影片
更多
2013-09-25
1170 浏览
多年屡次路过砂煲，门口冷清总未能吸引小妹的注目及垂青。今日经过，被$68海鲜拉面的menu吸引，就决定入去试吓。地下门口当眼处摆著富日本风情的摆设，墙上挂满泛黄的明星旧照，装潢一般，而显得陈旧。爬上十多级的木楼梯，才发现别有洞天﹗上层的装潢及设计较为别致高雅，空间感较佳，枱与枱之间较阔落，用餐闲谈一流也。午市提供约28款午餐、刺身及便当定食，包前菜(中华沙律)、沙律、面豉汤及甜品，售价由$65-$138不等，选择颇多，丰俭由人。小妹要了三文鱼鱼生饭，甫上枱，老爹表示卖相一流，似乎远胜于正村寿司。小妹不禁说了一句：「食过先知﹗」饭上铺有七片切得较薄、纹理分明的橙红色三鱼文刺身。一旁则有蛋黄红的蟹籽、草青色的芥末及米白色的姜片，再加一片鲜嫩紫苏叶及洒上白芝麻作点缀，卖相确定讨人欢喜﹗放入口一试，三文鱼肉质滑身但欠弹性，鱼油也欠奉，是无甚鲜味的下等货。不过，教小妹甚为惊喜的却是毫不起眼的鱼生饭。净吃粒粒饱满带黏、圆润分明的白饭，已觉超级烟韧香糯，略带醋香，绝顶正斗﹗随意加入日式豉油，混合蟹籽、白芝麻和白饭搅拌同吃，则更加滋味无穷，口感层次多变，食味丰富，越吃越上瘾﹗老爹的滑蛋吉列猪扒定食是用
地下门口当眼处摆著富日本风情的摆设，墙上挂满泛黄的明星旧照，装潢一般，而显得陈旧。爬上十多级的木楼梯，才发现别有洞天﹗上层的装潢及设计较为别致高雅，空间感较佳，枱与枱之间较阔落，用餐闲谈一流也。
午市提供约28款午餐、刺身及便当定食，包前菜(中华沙律)、沙律、面豉汤及甜品，售价由$65-$138不等，选择颇多，丰俭由人。
小妹要了三文鱼鱼生饭，甫上枱，老爹表示卖相一流，似乎远胜于正村寿司。小妹不禁说了一句：「食过先知﹗」饭上铺有七片切得较薄、纹理分明的橙红色三鱼文刺身。一旁则有蛋黄红的蟹籽、草青色的芥末及米白色的姜片，再加一片鲜嫩紫苏叶及洒上白芝麻作点缀，卖相确定讨人欢喜﹗放入口一试，三文鱼肉质滑身但欠弹性，鱼油也欠奉，是无甚鲜味的下等货。不过，教小妹甚为惊喜的却是毫不起眼的鱼生饭。净吃粒粒饱满带黏、圆润分明的白饭，已觉超级烟韧香糯，略带醋香，绝顶正斗﹗随意加入日式豉油，混合蟹籽、白芝麻和白饭搅拌同吃，则更加滋味无穷，口感层次多变，食味丰富，越吃越上瘾﹗
老爹的滑蛋吉列猪扒定食是用个便当盒子盛著，先吃炸猪扒。炸猪扒明显不是即炸的，炸粉薄薄，但偏淋而不香脆且无甚味道口感，劣质雪藏货色，极为失败及失望之作﹗饭就更加失败，黏黏的、淋淋的、散散的，且没有饭香，与鱼生饭简直是南辕北辙﹗最叫我哋不解的是，简单如洋葱和滑蛋也煮得极为失准﹗滑蛋够滑但无蛋香，洋葱徒见形不见味。一言以概之，淡而无味、大堆头之作也。
可能由于摆放室温太久关系，前菜中华沙律较为干身及硬，要费力咀嚼；沙律以生菜为主，仅有数条红萝卜丝，部份菜边已变哑色，不太鲜嫩，而且千岛沙律酱又少得可怜﹗小妹只好把两者加上豉油混合白饭同吃。
面豉汤较清淡，像用水即冲般。汤内有极少量紫菜，对怕浓味的小妹而言，味道尚可。
用餐后，每人送上一粒小小的雪米糍作饭后甜品 - 今日是哈蜜瓜味。
小结：午市食物选择颇多，价钱亦大众化，环境宽敞阔落。然而，食物质素有待改善，服务态度亦然。用餐期间，因客人不多，侍应聚在一旁闲谈，有侍应口里好像在咀嚼食物，更见有侍应穿著拖鞋，服务极为不专业。虽则侍应加茶水也叫殷勤，但店家收取10%服务费，似乎不甚恰当了﹗
张贴
