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2018-12-26
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踏入十二月，冷锋真正杀到🌬 除左躲在暖笠笠的被窝内冬眠，另一样必做的一定是吃火锅吧🔥今次同朋友去食的是在满满食肆林立，竞争激烈的兆万中心，位于17楼的「红火鲜料火锅专门店」不得不提的是，原来红火有三间分店，我想它能愈做愈大，成功之处应是做到其宗旨: 卖新鲜、卖靓料红火虽是火锅专门店，但只要每位加$30即可以刺身料理任食，可以满足埋想食日本刺身的人，为免眼阔肚窄，今次我同朋友都无加刺身任食，实行留肚吃火锅🍲酱料区都是自助的，客人可以根据自己的口味「混酱」，旁边仲有任食前菜如手拍青瓜、猪红韭菜提供，趁未起动前不妨一试小食，挺开胃除左一般的火锅汤底，仲有鲜鸡煲同萝卜崩沙牛腩煲，最特别是有秋冬系列-古法羊腩煲、湘川酸菜鱼煲、暖胃的秘制姜母鹅煲、火辣辣的麻辣重庆鸡煲及甜粟鲜菌皇煲等等，每款煲都吸引，若果喜欢食海鲜的朋友仔更可用$238的价钱升级海鲜鸡煲加任食火锅，有四款时令海鲜，实行用成本价满足一众海鲜迷，光是挑汤底都会让人头大了🧠饮品都是自助任饮～～除了常见的汽水，仲有不少韩式饮品提供，种类选择都非常多，仲有自家煲制的竹庶茅根水，感觉很清凉下火～～～而我们就点左花胶筒鲜鸡煲，用左半只鲜鸡，金华
今次同朋友去食的是在满满食肆林立，竞争激烈的兆万中心，位于17楼的「红火鲜料火锅专门店」
不得不提的是，原来红火有三间分店，我想它能愈做愈大，成功之处应是做到其宗旨: 卖新鲜、卖靓料
红火虽是火锅专门店，但只要每位加$30即可以刺身料理任食，可以满足埋想食日本刺身的人，为免眼阔肚窄，今次我同朋友都无加刺身任食，实行留肚吃火锅🍲
酱料区都是自助的，客人可以根据自己的口味「混酱」，旁边仲有任食前菜如手拍青瓜、猪红韭菜提供，趁未起动前不妨一试小食，挺开胃
除左一般的火锅汤底，仲有鲜鸡煲同萝卜崩沙牛腩煲，最特别是有秋冬系列-古法羊腩煲、湘川酸菜鱼煲、暖胃的秘制姜母鹅煲、火辣辣的麻辣重庆鸡煲及甜粟鲜菌皇煲等等，每款煲都吸引，若果喜欢食海鲜的朋友仔更可用$238的价钱升级海鲜鸡煲加任食火锅，有四款时令海鲜，实行用成本价满足一众海鲜迷，光是挑汤底都会让人头大了🧠
饮品都是自助任饮～～除了常见的汽水，仲有不少韩式饮品提供，种类选择都非常多，仲有自家煲制的竹庶茅根水，感觉很清凉下火～～～
而我们就点左花胶筒鲜鸡煲，用左半只鲜鸡，金华火腿，养颜的花胶筒熬制，汤底非浓稠但鲜甜滋补，绝对是适合冬天的养生火锅
任食配料选简多多，不是马马虎虎交行货，真是做到卖鲜料的宗旨，做得任食每枱客人叫的配料一定不少，餐厅贴心利用英式下午茶的三层金属架供食客摆放火锅配料，既能减省枱面的空间，令空间感大了，又能做到美观高贵，不致狼狈，一举二得的做法
雪花肥牛质素挺高，特别推介安格斯牛柳粒，比雪花牛更有惊喜，牛味浓郁，油脂不错，牛柳粒食落更有口感，海虾🦐生猛新鲜，皇帝菜是外面少有提供，鲜鸡肠同鸡鸡什等的内脏都有，岩哂钟意食内脏做配料的火锅迷，爽口黑柏叶十分有嚼劲，自己满意墨鱼丸同人家赞赏鲜虾丸都是必嗌之选，成粒长洲大鱼丸咁，可以整粒攞去涮或者分成一小粒，同样是爽弹鲜味
我会过河田鸡 - 很有趣的火锅配料名
简单来说，就是田鸡，外面很少火锅店提供田鸡打边炉，红火的田鸡是即叫即㓥，上枱时田鸡肉仲生勾勾会郁动，吓得友人吃手手😱 但我觉得咁先叫做新鲜，田鸡脾好大只，肉质嫩滑🐸
脆炸鱼皮都是我必点的火锅配料，鱼皮可以两食，当小食过过口瘾或者放汤滚几秒，半脆带淋的口感都很正
打完边炉仲有甜品食，就系任食唧唧冰及雪糕杯🍦 虽然是雀巢，较普通的牌子，但这样已经可以满足到我们
红火性价比真心高，食材新鲜不在话下，价钱公道，而且服务跟舒适度都是令人满意，难怪能在云云食肆中杀出一片天🌤 屹立于兆万中心内🤭
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