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2024-05-14
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第一次在南丫岛办围菜活动，选址在南丫公馆，就在中环船到索罟湾码头，下船后第一座独栋酒家，5月天气开始热，就预约了2楼的私人房间，活动由黄昏至晚上，可以边吃饭边看海景和日落🥹天公做美，下了一星期的雨，今天天气还不错。整层应该可以容纳20人左右，另一边还有长沙发。酒杯的种类也很全，除了几款红白酒杯，连威士忌丶烈酒小杯丶清酒杯都有。而且全程2个员工很主动帮忙大小事，轻松友善。下面是自订的9道餐点：冰镇南非鲍鱼 Chilled South African abalone必点菜式🥹🤌好鲜，平常消化不了鲍鱼的我也吃完了。鼓油皇爆炒虾 Fried prawns with soy sauce脆炸春卷王 Signature deep-fried spring rolls蒜蓉粉丝蒸扇贝 Steamed scallops with garlic and vermicelli必点菜式🥹🤌扇贝肉好大，加上蒜蓉基本上不另外加酱油都够味了。清蒸海上鲜-马友 Steamed fish 两条本地新鲜马友，听说每天都有不同即日鱼鲜材料😚酥香椒盐鲜鱿 Salt and pepper squid调味有点重，配啤酒可能刚好，鱿
整层应该可以容纳20人左右，另一边还有长沙发。
酒杯的种类也很全，除了几款红白酒杯，连威士忌丶烈酒小杯丶清酒杯都有。
而且全程2个员工很主动帮忙大小事，轻松友善。
下面是自订的9道餐点：
冰镇南非鲍鱼
Chilled South African abalone
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冰镇南非鲍鱼 Chilled South African abalone
必点菜式🥹🤌好鲜，平常消化不了鲍鱼的我也吃完了。
鼓油皇爆炒虾 Fried prawns with soy sauce
脆炸春卷王 Signature deep-fried spring rolls
蒜蓉粉丝蒸扇贝
Steamed scallops with garlic and vermicelli
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 Steamed scallops with garlic and vermicelli
必点菜式🥹🤌扇贝肉好大，加上蒜蓉基本上不另外加酱油都够味了。
清蒸海上鲜-马友
Steamed fish
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清蒸海上鲜-马友 Steamed fish
两条本地新鲜马友，听说每天都有不同即日鱼鲜材料😚
酥香椒盐鲜鱿
Salt and pepper squid
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酥香椒盐鲜鱿 Salt and pepper squid
调味有点重，配啤酒可能刚好，鱿鱼脆嫩。
驰名酸甜咕噜肉 Sweet and Sour Pork
新鲜郊外油菜 Chef’s choice veggie dish of the day
招牌渔夫蒸饭
Signature seafood steamed rice
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招牌渔夫蒸饭 Signature seafood steamed rice
必点菜式🥹🤌比其他围菜以炒饭结尾好太多了，叶垫底的蒸笼焗饭，用料放上各种海味并有五花肉片增添油香，完满结尾。
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