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2018-01-27
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晚市套餐由$218起，已包括头盘、主菜和饮品。我们坐的卡座很寛敞，私隐度高，卡座之间有隔版。点菜后，侍应先送来面包篮。椭圆形面包和铺上芝士面包条也是暖暖的，蘸上带蒜味的蛋黄酱，美味得𣊬间便被我们吃光。侍应说面包可免费追加，但我们怕吃一下主菜就没有再点了。头盘1: 生带子片配芦笋片及蕃茄莎莎摆盘见心思，生带子上铺上切成长条状的露笋片和蕃茄莎莎酱，顶部插上墨鱼汁片，旁边还有一些沙律杂菜。墨鱼汁片像紫菜般薄脆，整体味道清新。头盘2: 法国干邑龙虾汤汤碟内先放入龙虾肉、蔬菜粒和面包粒；侍应再将瓶中的龙虾汤倒入碟中。龙虾汤散发著浓郁干邑香气，龙虾肉爽甜弹牙。虽然要另加$50，但确实是物有所值。主菜1: 时令鲜鱼伴带子及普罗旺斯杂烩是日鲜鱼是法国鲷鱼，鱼肉稔嫩。煎得微微焦香的带子厚身，内层尚未熟透，很美味。普罗旺斯杂烩是南法特色菜肴，是以新鲜蔬菜制成的，味道清淡又不失鲜味。主菜2: 西班牙黑毛猪猪扒配紫薯蓉及小甘笋猪扒烹调至八成熟，肉质柔嫩、油润甘香。紫薯蓉细滑，配菜的小甘笋、粟米芯和杂菌也不错。
我们坐的卡座很寛敞，私隐度高，卡座之间有隔版。
点菜后，侍应先送来面包篮。椭圆形面包和铺上芝士面包条也是暖暖的，蘸上带蒜味的蛋黄酱，美味得𣊬间便被我们吃光。
侍应说面包可免费追加，但我们怕吃一下主菜就没有再点了。
头盘1: 生带子片配芦笋片及蕃茄莎莎
摆盘见心思，生带子上铺上切成长条状的露笋片和蕃茄莎莎酱，顶部插上墨鱼汁片，旁边还有一些沙律杂菜。
墨鱼汁片像紫菜般薄脆，整体味道清新。
头盘2: 法国干邑龙虾汤
汤碟内先放入龙虾肉、蔬菜粒和面包粒；侍应再将瓶中的龙虾汤倒入碟中。
龙虾汤散发著浓郁干邑香气，龙虾肉爽甜弹牙。虽然要另加$50，但确实是物有所值。
主菜1: 时令鲜鱼伴带子及普罗旺斯杂烩
是日鲜鱼是法国鲷鱼，鱼肉稔嫩。煎得微微焦香的带子厚身，内层尚未熟透，很美味。
普罗旺斯杂烩是南法特色菜肴，是以新鲜蔬菜制成的，味道清淡又不失鲜味。
主菜2: 西班牙黑毛猪猪扒配紫薯蓉及小甘笋
猪扒烹调至八成熟，肉质柔嫩、油润甘香。
紫薯蓉细滑，配菜的小甘笋、粟米芯和杂菌也不错。
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