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2017-03-04
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近6年间，前前后后因唔同原因，去咗3次新加坡，有身边嘅朋友都觉得稀奇，有啲话去新加坡一次都嫌多，都无咩嘢好玩，其实都唔喺吖，城市规划几好，地方干净整洁，最钟意去啲好屋村嘅熟食中心揾食，好有种返到自己细个时长大嘅屋村咁。不过，去咁多次，就一次都无帮衬过当地嘅「土司工房」，有次晌机场少少赶时间而过门不入。点解咁有兴致同朋友嚟叹下午茶？平常报咗旅行团都会开吓茶会，就嚟出发自由行去日本，就梗要拉埋啲团友仔讲讲个行程，交待一下啲细节。土司功房位处新世纪广场嘅食代馆，旺角火车站楼上，啱晒我哋九龙人同新界人，但佢本身又入咗铺，所以拣入铺坐又得，拣美食广场位都得。啱啱遇到铺内有位，就无谓再四围走。环境以白色为主，简洁光猛，一室白地砖，墙上少少挂饰，有无少少南洋风情呢？两页纸嘅餐牌，就印齐晒店家所有食物，一面喺散点嘅食物及饮品，另一面就喺各类套餐。晌柜面落单后，会俾个传呼器你，等佢响就有得拎嘢食。星洲叻沙套餐 $56碗叻沙又大碗，又足料㖞，有鲜虾、鱼片、豆卜及唔少芽菜，友人话啲𩠌料就无话好出色，质素平稳咁啦，但个汤底确喺一流，除咗浓郁富椰香之外，下咗唔少香料，香味好有层次，再者，个汤够厚身，好挂面，所以
点解咁有兴致同朋友嚟叹下午茶？平常报咗旅行团都会开吓茶会，就嚟出发自由行去日本，就梗要拉埋啲团友仔讲讲个行程，交待一下啲细节。土司功房位处新世纪广场嘅食代馆，旺角火车站楼上，啱晒我哋九龙人同新界人，但佢本身又入咗铺，所以拣入铺坐又得，拣美食广场位都得。
啱啱遇到铺内有位，就无谓再四围走。环境以白色为主，简洁光猛，一室白地砖，墙上少少挂饰，有无少少南洋风情呢？
两页纸嘅餐牌，就印齐晒店家所有食物，一面喺散点嘅食物及饮品，另一面就喺各类套餐。晌柜面落单后，会俾个传呼器你，等佢响就有得拎嘢食。
星洲叻沙套餐 $56碗叻沙又大碗，又足料㖞，有鲜虾、鱼片、豆卜及唔少芽菜，友人话啲𩠌料就无话好出色，质素平稳咁啦，但个汤底确喺一流，除咗浓郁富椰香之外，下咗唔少香料，香味好有层次，再者，个汤够厚身，好挂面，所以，炷炷面都沾满汁，好食到唔停。
南洋奶茶（星洲叻沙套餐）如果落单时同店员讲要奶茶，佢会俾炼奶底嘅奶茶过你，若你喺想饮揾花奶冲嘅，就记得讲话喺红茶加花奶。奶茶睇落色泽较淡色，奶嘅成份偏重，茶底唔错，入口亦算顺滑。
传统土司套餐 $35套餐有一份牛油咖椰土司配两只半熟蛋，不过友人唔喺咁食得生嘢，所以，半熟蛋改为煎蛋，配杯南洋咖啡。份土司切得几工整，内里涂满咖椰酱，清甜有微微斑兰香，插咗一片厚牛油，稍稍溶啲，好香滑；煎蛋始终无半熟蛋咁多话题性，不过，蛋黄仍有少少流心。
南洋咖啡 +炼奶（传统土司套餐）咖啡亦可以加炼奶或花奶，小弟就拣前者，仲记得𠮶时去马来西亚旅行，成个行程去咗唔少次「旧街场」叹白咖啡。咪睇杯咖啡好多泡，佢哋好似拉茶咁「拉」咖啡，虽然非用花奶，一样醇香顺滑。
虽然喺餐下午茶，但喺一餐半马嘅下午茶，因为点少少嘢，就坐咗两个钟，两个钟喺小弟跑半马嘅时间，边食边讲解行程，大家有讲有笑，真喺未出发，先兴奋！
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