御苑皇宴 (已結業)

说起来，今年是第二次参加「HKAIM 博客春茗」，同样是在御苑皇宴举行，一共25围，全是来自不同界别的博客及相关品牌代表。乳猪并盘水准很大路，乳猪芝麻皮可能放得太耐，未够脆口，而且份量似乎不足每人一件。富贵蚌片炒虾球其实是象拔蚌片及虾仁炒蜜豆，但炒得太结实，反而蜜豆很爽口清新。瑶柱竹笨烩鸡丝羹芡汁推得够薄，配料切得幼细，比想像中好。蚝皇发财花菇整晚最喜欢的菜色，花菇够厚大，而且扣得入味，生菜沾满酱汁很惹味，当然不能错过。清蒸沙巴龙趸蒸得啱啱好，肉质幼嫩，甜豉油调教得恰到好处，好味。御品脆皮烧鸡能用上店名，实在有一定理由，鸡皮的确香脆，而鸡肉亦算嫩滑，略嫌鸡味稍逊，不过是材料问题，非战之罪。生炒腊味糯米饭可能整晚在玩交换名片游戏，吃的不多，所以糯米饭加入了花生、虾米、腊味及蛋丝，真的有点嚼口，不错。金菇珍菌炆伊面另一碟单尾是伊面，炒得够干身，但似乎太咸了。杞子桂花糕甜品来了一件桂花糕，不太甜，但鱼胶粉太轻手，用叉一戮就散。其实食物在今晚只是配角，能够扩阔生活圈子，认识不同行业的朋友，实在获益不少。