潮洲滷 (已結業)

今日一家人去野餐，唔知食咩嘢好，有人建议不如食卤味，话说每次经过湾仔这间潮州卤味经常都人头涌涌，今天也不例外，那就排一排队试试看！排了大约十分钟，终于到我了，原来此小店亦有不少明星曾光顾，还上了饮食杂志。那么我便可大胆多叫几款卤味一吃！除了招牌卤水鹅之外，我还叫了卤水大肠、猪耳、卤豆腐及卤蛋 。非常大大盒，而且卤水鹅份量好大份，非常抵吃。卤水鹅果真系招牌菜，卤得好入味，又不失了鹅香味，而且真的皮很薄，肉很厚，肉质还非常嫩，每一口都有卤水及鹅肉的肉香味。除了招牌卤水外一我本人觉得卤水猪耳都非常之可口，好爽口外，还烟烟韧韧的，做下酒菜一流😋！终于都明白为什么每天都会大排长龙。